Salmón con mostaza y mandarina sobre puré de patata
Marieta @maria_marieta
Ayer hicimos esta receta para cenar a partir de una receta de @tererecetas del salmón y como estábamos "muertos de hambre" hicimos el puré y el calabacín que quedaba en la nevera jejeje. Así comparto con vosotros aunque la próxima lo haremos sin calabacín porque solo con el puré estaba muy rico.
Salmón con mostaza y mandarina sobre puré de patata
Ayer hicimos esta receta para cenar a partir de una receta de @tererecetas del salmón y como estábamos "muertos de hambre" hicimos el puré y el calabacín que quedaba en la nevera jejeje. Así comparto con vosotros aunque la próxima lo haremos sin calabacín porque solo con el puré estaba muy rico.
Paso a paso
- 1
Poner a macerar el salmón con la mezcla de la mandarina triturada. Añadir la mostaza y poner el salmón 15-20 minutos. A que coja sabor con un poco de sal y eneldo.
- 2
Meter en el horno precalentado a 200 ºC
- 3
Mira que quede bien cubierto por la mostaza. Y tener en el horno 20 minutos mientras preparamos las verduras y el puré.
- 4
Mientras partid el calabacin y meter en el estuche al vapor 6 minutos con sal, un poco de aceite y eneldo.
- 5
Hacemos el puré de patata poniendo la leche a hervir con mantequilla y sal. Cuando hierve apartamos, echamos los polvos y añadimos hasta conseguir la textura que más nos guste.
- 6
Ponemos en el plato el puré de patata. Sobre el puré, calabacín al vapor.
- 7
Sacar el salmón del horno.
- 8
Servir el salmón sobre el calabacín y poner encima salsita que caiga sobre el puré y quede todo con el jugo de la mandarina con mostaza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/554088
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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