Dip de ajo asado y quesitos, sin complicaciones

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)

#abc

http://lacocineranovata.blogspot.com/2019/05/dip-de-ajo-asado-y-quesitos.html

Este dip, paté o cremita, como se quiera llamar, es una receta que hago siempre que enciendo el horno. Aprovecho para meter 2 cabezas de ajo y asarlas a la vez. Encender el horno sólo para asar el ajo no compensa.

El sabor del ajo asado no tiene nada que ver con el ajo crudo (obvio...), es dulce y suave. Mezclado con quesitos o cualquier otro tipo de queso cremoso le da un sabor estupendo. Puedes prepararte unas tostas sobre las que poner cualquier ingrediente que te guste, ya sea pechuga de pollo, salmón ahumado, anchoas, aguacate... lo que sea.

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Ingredientes

  1. 2 cabezasajo
  2. 1 chorritoaceite
  3. Tomillo o cualquier otra hierba
  4. 8quesitos light
  5. Leche light

Paso a paso

  1. 1

    Sobre un molde pequeño apto para horno se pone papel de aluminio.

  2. 2

    Se corta la parte superior de los ajos con un cuchillo bien afilado. Se ponen boca abajo sobre el papel de aluminio y se riega con aceite, sal y pimienta. Se cierra el paquetito y se mete al horno a 200º durante 45 minutos. Dentro del paquete se generará vapor que asarán los ajos.

  3. 3

    Pasado este tiempo se saca el molde del horno y se deja enfriar. Abre el paquete de papel de aluminio y extrae los ajos:

  4. 4

    Se pone en el vaso de la batidora junto con los quesitos y se tritura todo. Como la mezcla es muy espesa añade chorritos de leche hasta alcanzar la textura que te guste.
    Salpimenta al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

vicky
vicky @cook_6789040
Esta la hago sin duda pondré el resultado la semana que viene. Muchas gracias

Escrita por

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)
🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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