Albóndigas en salsa

Ponemos la carne picada en un bol y la mezclamos con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la nuez moscada, el perejil y el huevo. Le añadimos el pan rallado para que quede más compacto

Hacemos bolas con la carne picada, las pasamos por harina y freímos en una cacerola

Cuando estén hechas las reservamos y en el mismo aceite ponemos las verduras y rallamos el tomate. Cuando estén hechas, añadimos el vino blanco y dejamos consumir el alcohol