Minestrone para mamá ❤️

Todavía no he llegado al punto de innovar y crear nuevas recetas desde mi experiencia, así que esta como casi todas, además de los cooksnaps son versiones de otras que ya existen.Este plato en concreto es una variante de la tradicional sopa de verduras italiana, pero sin nada de carne, solamente vegetales y algo de pasta.

La sopa minestrone es un plato tradicional italiano que se caracteriza por ser una sopa muy abundante y llena de ingredientes. Suele llevar una base de caldo de verduras, junto con una variedad de vegetales como zanahorias, apio, cebolla, tomates y judías verdes. También se añaden pasta o arroz, y a veces se agregan frijoles o legumbres. Es una sopa reconfortante y muy nutritiva.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#dominoSiguiendo el Reto Gastronómico ( Para comerte el mundo. Recetas Internacionales ).Desde Italia os traigo esta delicia de Minestrone.La sopa Minestrone es un plato italiano muy sabroso, va acompañado de verduras frescas y junto al caldo, la elección de agregar según gustos arroz o pasta. En este caso le pondremos pasta corta Tiburón. Todo esto convierte a esta sopa en un plato saludable y perfecto por sus cualidades para personas vegetarianas.

Especial porque no es la receta original.

Hoy os traigo una receta sencilla, pero muy apetecible como plato de cuchara para estos días de frío que se avecinan, la sopa minestrone.Esta sopa de origen italiano se caracteriza por estar compuesta de una variedad de verduras, casi siempre de temporada, y presentarse en muchas versiones ya que según la región donde se cocine, se prepara de una forma u otra. Como ingredientes comunes destacar la zanahoria, la cebolla y las judías verdes, todo bien picadito y acompañado de una pasta seca corta o en algunas ocasiones de arroz.

Hace días que mi marido me pide "minestrone", una sopa a base de verduras y leguminosas, que en algunas regiones (el Véneto, por ejemplo) lleva también arroz. A mi marido le gusta sin arroz, a la romana. La receta tradicional italiana pide como ingrediente el "cavolo nero", que es una planta de hojas verdes muy oscuras, largas y algo rugosas, parecidas a las del kale. Acá es imposible conseguirlo y por eso uso otra crucífera, el repollo colorado. El minestrone se prepara todo el año, con las hortalizas de estación. En verano se toma frío y lleva porotos frescos. Como lleva una cocción larga y a fuego suave, se cocina durante la mañana.

Una receta de origen italiano, súper reconfortante que suele hacerse con verduras de temporada, alubias blancas y una pasta corta. Se suele hacer con queso Parmesano pero no tenía y lo he cambiado por Grana Padano... Ha quedado buenísima

Nada como una buena sopa bien caliente, esta es una de esas sopas que cuando la descubres, te enamoras para siempre, fácil, económica y deliciosa y además súper sana, tiene todos los requisitos para ser un plato 10 sin duda, tenéis que hacerla.Vamos a la cocina familia.

Mi madre hace una similar con arroz. La próxima vez que la vea le diré que hacía cocina internacional sin saberlo. Me enviará a freír espárragos.Conforme la vas haciendo sabes que va a ser un triunfo. Muchos ingredientes que juntos hacen una sopa muy rica. El secreto es que todos estén cortados de similar tamaño para que no destaque especialmente ninguno y el conjunto sea el triunfo.

Esta es mi receta de sopa Minestrone. La sopa minestrone es un plato tipico italiano, que no se por que, en mi casa se ha hecho de siempre. Aunque hay muchisimas variantes esta es mi receta, a mi y a mi familia nos encanta y ahora que llega el frío es perfecta para entrar en calor!.Espero que os guste!También podéis seguirme en mi blog:La comida lo primero

#BBBAproveche el caldo de la receta de pechuga frita con papas nuevas, verdura y mojo verde

Con un buen tazón puede ser plato único completo aportando todos los nutrientes

En esta minestrone rápida, no he tirado de la panceta, el caldo de pollo y el toque final del parmesano rallado, más que nada porque no tenía, pero lo que sí tenía era un estupendo caldo vegetal casero, alguna verdura en el frigorífico y unos cuantos fondos de despensa. Esta reconfortante sopa se puede adaptar a los ingredientes que tengáis a mano y admite 1001 cambios.

Esta receta es personal , en uno de mis viajes más en concreto en Ámsterdam la pude probar como sopa de tomate la cual yo la he adaptado a la española, ya que tenemos la mejor huerta del mundo!

Mi versión de la sopa Minestrone italiana

Es Una receta italiana, muy sana y perfecta para el frío. Para ahorrar tiempo, he elegido comprar las judías envasadas.

Hello Cooking, (www.hellocooking.es)

No pondré cantidades, porque podéis adaptar la cantidad, según la que queráis hacer . O poner más de un ingrediente que de otro.

#ElgordodeCookpadBasada el la receta de Hoy cocino, RICO RICO. Gracias! 😋👍

¿Cuántas verduras se pueden mezclar en una misma receta? No sé cuál será el reto, aunque supongo que lo habrá. Yo he conseguido introducir 8 verduras en este delicioso minestrone para #triviumdecocina. Una sopa de origen italiano pero ¿a qué llamamos verdura?. El concepto de verdura se utiliza para nombrar a las hortalizas, especialmente aquellas que disponen de hojas verdes. En general puede decirse que las verduras son aquellas plantas comestibles cuyas hojas tienen color verde. En este sentido pueden incluirse en el grupo a diversas partes de las plantas según lo que forme parte de la alimentación humana: semillas como los guisantes, tallos como los espárragos, frutos como los pepinos u hojas como la acelga.

He trasteado mucho por la red en busca de la receta perfecta de sopa minestrone, y he encontrado mil variantes. Si pensáis que es una simple sopa de verduras con pasta, leed la receta y veréis como no es así.Al final me he decidido por ésta, de "Cocinaterapia Online", no sólo porque me ha convencido la elaboración y los ingredientes, sino por la historia que cuenta y que os recomiendo que leáis, vais a pasar un rato muy agradable.

Había oído hablar de esta sopa italiana y no sé cuánto tiempo llevaba queriendo hacerla y hoy le ha llegado el turno. El día se presenta desagradable, ventoso y fresco y esta sopa nutritiva y rica entona el cuerpo y entra de maravilla. Muchos la conoceréis , yo la he elaborado a mi manera, a ver si os gusta.

Típica sopa campesina italiana, elaborada con verduras de temporada y otros ingredientes. Hay tantas versiones como regiones en Italia. Lo correcto es hacerla durante unas tres horas para conseguir el máximo sabor, pero mi versión, hecha con un poco de prisa, es en olla exprés... Os animo a que la probéis porque está deliciosa!