Minestrone veggie
Lub @tania
En esta minestrone rápida, no he tirado de la panceta, el caldo de pollo y el toque final del parmesano rallado, más que nada porque no tenía, pero lo que sí tenía era un estupendo caldo vegetal casero, alguna verdura en el frigorífico y unos cuantos fondos de despensa. Esta reconfortante sopa se puede adaptar a los ingredientes que tengáis a mano y admite 1001 cambios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las setas en remojo con agua hirviendo mientras se cortan las verduras en daditos parejos. Picar el ajo muy fino.
- 2
En una cazuela con un poquito de aceite dorar el ajo picado, rehogar fugazmente las verduras y las setas escurridas, sazonar y añadir el tomate concentrado y el caldo, si queréis intensificar el sabor a setas podéis usar un poco del agua donde se han remojado.
- 3
La pasta que tenía yo necesitaba 12 minutos (como las verduras) así que la puse en cuanto rompió a hervir el caldo, si vuestra pasta necesita menos tiempo calculad cuando incorporarla.
- 4
Cuando le falte un minuto a la pasta, añadir las alubias bien escurridas y, sin más, ya está listo este sopón. Servir bien caliente con o sin parmesano rallado por encima. 🥄😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lub le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15897636
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Sopa Minestrone
¿Cuántas verduras se pueden mezclar en una misma receta? No sé cuál será el reto, aunque supongo que lo habrá. Yo he conseguido introducir 8 verduras en este delicioso minestrone para #triviumdecocina. Una sopa de origen italiano pero ¿a qué llamamos verdura?. El concepto de verdura se utiliza para nombrar a las hortalizas, especialmente aquellas que disponen de hojas verdes. En general puede decirse que las verduras son aquellas plantas comestibles cuyas hojas tienen color verde. En este sentido pueden incluirse en el grupo a diversas partes de las plantas según lo que forme parte de la alimentación humana: semillas como los guisantes, tallos como los espárragos, frutos como los pepinos u hojas como la acelga.
Sopa minestrone
He trasteado mucho por la red en busca de la receta perfecta de sopa minestrone, y he encontrado mil variantes. Si pensáis que es una simple sopa de verduras con pasta, leed la receta y veréis como no es así.Al final me he decidido por ésta, de "Cocinaterapia Online", no sólo porque me ha convencido la elaboración y los ingredientes, sino por la historia que cuenta y que os recomiendo que leáis, vais a pasar un rato muy agradable.
Sopa minestrone
No pondré cantidades, porque podéis adaptar la cantidad, según la que queráis hacer . O poner más de un ingrediente que de otro.
Marilu entre pucheros 
Minestrone de invierno
Todavía no he llegado al punto de innovar y crear nuevas recetas desde mi experiencia, así que esta como casi todas, además de los cooksnaps son versiones de otras que ya existen.Este plato en concreto es una variante de la tradicional sopa de verduras italiana, pero sin nada de carne, solamente vegetales y algo de pasta.
Minestrone a mi manera
La sopa minestrone es un plato tradicional italiano que se caracteriza por ser una sopa muy abundante y llena de ingredientes. Suele llevar una base de caldo de verduras, junto con una variedad de vegetales como zanahorias, apio, cebolla, tomates y judías verdes. También se añaden pasta o arroz, y a veces se agregan frijoles o legumbres. Es una sopa reconfortante y muy nutritiva.
Minestrone tradicional
Hace días que mi marido me pide "minestrone", una sopa a base de verduras y leguminosas, que en algunas regiones (el Véneto, por ejemplo) lleva también arroz. A mi marido le gusta sin arroz, a la romana. La receta tradicional italiana pide como ingrediente el "cavolo nero", que es una planta de hojas verdes muy oscuras, largas y algo rugosas, parecidas a las del kale. Acá es imposible conseguirlo y por eso uso otra crucífera, el repollo colorado. El minestrone se prepara todo el año, con las hortalizas de estación. En verano se toma frío y lleva porotos frescos. Como lleva una cocción larga y a fuego suave, se cocina durante la mañana.
Sopa Minestrone
#ElgordodeCookpadBasada el la receta de Hoy cocino, RICO RICO. Gracias! 😋👍
Sopa minestrone
🌱🎃🍅🧀🧈Os traigo la receta de la famosa sopa italiana. Sus ingredientes varían en función de la época del año, teniendo como básicos el puerro, las alubias y la pasta, aunque a veces en su lugar se pone arroz y es que como todas las recetas tradicionales sufren modificaciones según la zona o familia que las cocina.
Sopa Minestrone
Típica sopa campesina italiana, elaborada con verduras de temporada y otros ingredientes. Hay tantas versiones como regiones en Italia. Lo correcto es hacerla durante unas tres horas para conseguir el máximo sabor, pero mi versión, hecha con un poco de prisa, es en olla exprés... Os animo a que la probéis porque está deliciosa!
Minestrone con Thermomix
Amparo Cuñat 
Minestrone de fideos
Mi madre hace una similar con arroz. La próxima vez que la vea le diré que hacía cocina internacional sin saberlo. Me enviará a freír espárragos.Conforme la vas haciendo sabes que va a ser un triunfo. Muchos ingredientes que juntos hacen una sopa muy rica. El secreto es que todos estén cortados de similar tamaño para que no destaque especialmente ninguno y el conjunto sea el triunfo.
Sopa minestrone a mi manera
Una receta de origen italiano, súper reconfortante que suele hacerse con verduras de temporada, alubias blancas y una pasta corta. Se suele hacer con queso Parmesano pero no tenía y lo he cambiado por Grana Padano... Ha quedado buenísima
Sopa minestrone
Hoy os traigo una receta sencilla, pero muy apetecible como plato de cuchara para estos días de frío que se avecinan, la sopa minestrone.Esta sopa de origen italiano se caracteriza por estar compuesta de una variedad de verduras, casi siempre de temporada, y presentarse en muchas versiones ya que según la región donde se cocine, se prepara de una forma u otra. Como ingredientes comunes destacar la zanahoria, la cebolla y las judías verdes, todo bien picadito y acompañado de una pasta seca corta o en algunas ocasiones de arroz.
Sopa Minestrone 🥒🌶🥕🍅🍜
Nada como una buena sopa bien caliente, esta es una de esas sopas que cuando la descubres, te enamoras para siempre, fácil, económica y deliciosa y además súper sana, tiene todos los requisitos para ser un plato 10 sin duda, tenéis que hacerla.Vamos a la cocina familia.
Sopa minestrone a mi manera
#BBBAproveche el caldo de la receta de pechuga frita con papas nuevas, verdura y mojo verde
Minestrone con pasta y coliflor
#AsiSoyYoAprovechando que tenía caldo y el juego de hoy lunes es #pasta he preparado está rica sopa.
Sopa minestrone a mi manera
Esta es mi receta de sopa Minestrone. La sopa minestrone es un plato tipico italiano, que no se por que, en mi casa se ha hecho de siempre. Aunque hay muchisimas variantes esta es mi receta, a mi y a mi familia nos encanta y ahora que llega el frío es perfecta para entrar en calor!.Espero que os guste!También podéis seguirme en mi blog:La comida lo primero
Minestrone con garbanzos y caldo de verduras
Prueba esta deliciosa receta de minestrone con garbanzos y verduras. Una receta muy fácil de preparar, sana y deliciosa. En unos minutos en tu mesa.
Coca minestrone
O que es lo mismo que coca de verduras,o coca de trampo ideal para fiesta cumpleaños s o reuniones familiares o con amigos, navidad etc o simplemente para cenar como he echo yo, me he puesto las botas de lo buena que esta, jajaja.Le podeis poner las verduras que os de la gana, pero eso si, si le poneis cebolla, primero pocharla porque si no os quedara medio cruda y no vale nada.La de la foto es la mitad de la masa y aun asi me ha salido grande, pero es para la bandeja entera del horno. Tambien teneis la coca de lerida (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26589-coca-de-lerida) que es con escalivada ,mirar este enlaceSi la haceis ya me lo direis porque tiene exito seguroo
Minestrone. (Un trocito de Italia en tu plato)
#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#dominoSiguiendo el Reto Gastronómico ( Para comerte el mundo. Recetas Internacionales ).Desde Italia os traigo esta delicia de Minestrone.La sopa Minestrone es un plato italiano muy sabroso, va acompañado de verduras frescas y junto al caldo, la elección de agregar según gustos arroz o pasta. En este caso le pondremos pasta corta Tiburón. Todo esto convierte a esta sopa en un plato saludable y perfecto por sus cualidades para personas vegetarianas.
Sopa minestrone con gambas
Sopa minestrone con gambas, con un toque especial de picante.delicada mezcla entre pasta y verduras que se FUNDEN en un toque picante, que transporta los sentidos a otras culturas. GXL
Sopa minestrone con judías canela
Había oído hablar de esta sopa italiana y no sé cuánto tiempo llevaba queriendo hacerla y hoy le ha llegado el turno. El día se presenta desagradable, ventoso y fresco y esta sopa nutritiva y rica entona el cuerpo y entra de maravilla. Muchos la conoceréis , yo la he elaborado a mi manera, a ver si os gusta.
Sopa de verduras -minestrone- a la española!
Esta receta es personal , en uno de mis viajes más en concreto en Ámsterdam la pude probar como sopa de tomate la cual yo la he adaptado a la española, ya que tenemos la mejor huerta del mundo!
Sopa Minestrone con garbanzos y caldo de pollo
Es una sopa de origen de Italia que se puede adaptar a cada temporada, en función de las verduras que tenemos. La que propongo yo está hecha con algunas verduras que encontramos en otoño. Una receta muy fácil de preparar, muy sana y muy ricaaaa.Espero tus Cooksnaps ...#dominó #garbanzos #minestrone #retetasitalianas #sopa #sopas #pasta #verdura #verduras #calabaza #calabacín #espinacas
Sopa "Inmune"
Aunque no hay ninguna dieta que te "suba las defensas", hay ciertos alimentos y combinaciones que permiten que tu cuerpo trabaje mejor, que los nutrientes se aprovechen de forma eficaz y sobre todo que permitan que los glóbulos blancos estén a tope para protegerte . #COVID19 #MeQuedoEnCasa #EatNutrivore #NutrisCovid19
Sopa reconfortante de remolacha-veggie
#libro2 Después de llegar en la casa desde Alicante, descansé y después preparé esta sopa para fortalecer el cuerpo. Una delicia!!
Ramen veggie
Las cantidades son algo orientativas, siempre debéis ir probando el caldo por si tenéis que añadir más cantidad de algún ingrediente. Los sobres de miso los compro de mercadona, pero tenéis muchísimas variedades de miso que podéis usar, como, por ejemplo, la pasta de miso. #mundo
Sopa marina vegana
Es más que habitual que, en las casas, en esas fiestas navideñas donde se reúne toda la familia alrededor de la mesa, no falte la Sopa de Marisco, como inicio del banquete, pues bien, yo os propongo una variación en la que no se hace daño a ningún ser vivo y que sustituirá sobradamente a la otra.Me ha llevado muchísimo tiempo, pero por fin lo he conseguido y este es el resultado.Si quieres ver la vídeo-receta, entra en este link:https://www.youtube.com/watch?v=EyIFEf0r5Ec&t=1s
Ramen Vegano
Si es vegano usar pastilla avecrem de caldo de verduras en el caso de no serlo, puede ser cualquier otro tipo de caldo ya sea pollo o carne.También se puede sustituir los fideos por lentejas u arroz.El picante también se puede susbtituir por cayena.
Sopa de menestra de verdura y lentejas
Cada vez empleo más las legumbres en distintos platos y no solamente estofadas o en los guisos tradicionales.Hoy he preparado esta sopa de verduras con lentejas y a todos nos ha encantado. Un plato rápido de elaborar y muy gratificante de sabor.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15897636
Comentarios