Guisadillo de patatas con ternera en olla rápida
Paso a paso
- 1
He cogido la olla de 4 litros y he puesto un poco de aceite. Mientras calienta hago a trozos la cebolla y trituro. Lo echo a la olla, hago lo mismo con la zanahoria y lo añado con la cebolla. Voy removiendo. Trituramos el tomate y lo ponemos en la olla rehogar y añadir un poco de vino.
- 2
Cuando veáis que tome color echar en la batidora. Mientras tanto añadir un poco de aceite a la olla y morear la carne, batimos mientras la verdura. Cuando la carne esté añadir 2 ajitos, morear y añadir la salsa cubrir de agua como 2 dedos por encima y cerrar. Yo lo he puesto en el 1 media hora he cerrado
- 3
Cuando pase media hora dejar despresurizar sola, y cuando baje abrir, mover para ver cómo está la carne
- 4
Añadir las patatas en trozos no muy grandes, guisantes congelados y las alcachofas. Añadir el pimentón, el comino, poca sal, cúrcuma remover, agua para cubrir y cerrar dejar 10' y cuando pase ese tiempo apagar y dejarla en la hornilla apagada ver cómo queda las patatas, y el caldo. Listo
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