Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla rápida destapada sofrío un poco los trozos de carne para guisar salpimentados y luego reservo.
- 2
En ese aceite sofrío las 2 cebollas picadas y salpimentadas hasta que estén bien pochadas. En este proceso se "quema un poco la cebolla" para que luego de el color oscuro a la salsa. Una vez tengamos bien pochada la cebolla se le agrega el vaso de vino tinto raspando bien el fondo para sacar "lo quemado" y una vez que esté bien raspado el fondo de la olla agregamos un poco de agua y metemos la turmix para quede una salsa "oscurita".
- 3
Volvemos a meter los trozos de carne que previamente hemos sofrito, tapamos la olla y dejamos 5-10 minutos a máxima presión para que se ablande la carne.
- 4
Una vez que haya bajado la válvula, destapamos y agregamos las patatas, zanahorias y judías verdes en trozos. Volvemos a tapar y dejamos que vuelva a subir la vávula y retiramos del fuego.
- 5
Una vez que haya bajado la válvula, destapamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sulpi le encantará ver cómo quedó.
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