ผักกระเฉดหาซื้อง่ายๆ มีขายทุกฤดูกาล เป็นผักที่นำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ผัดผัก ยำ หรือทานเป็นผักเคียงก็ได้

คุณแม่ชอบทานเมนูนี้ เลยลองทำดูเนื่องจากทำครั้งแรก ยังไม่ได้รสชาติที่ต้องการ จึงไม่ได้บอกอัตราส่วนของส่วนผสมค่ะ (รสชาติเหมือนผัดผักกระเฉด แต่ต้องการให้ออกรสเปรี้ยวหวานกว่านี้)

#ครัวผจญภัย แม่ลวกเส้นหมี่ไว้ตอนเช้าแล้วเหลือ แถมมีกุ้งแก้วหัวมีไข่ มีมันกุ้งด้วย เหลือจากเมื่อวาน เปิดตู้เย็นมีผักกระเฉดเลยหาสูตรใน Cookpad เจอสูตรของแม่น้องนาโน ที่ผัดรสชาติออกเปรี้ยวหวานเค็ม อ่านสูตรแล้วชอบ แต่ปรับจากมะขามเปียกเป็นน้ำส้มสายชูแทน เพราะเครื่องปรุงเท่านี้ ผลออกมา ที่บ้านบอกอร่อย!! ดีใจเลยมาแชร์สูตรค่ะ 😍

เมนูยอดฮิต ลองทำดู ไม่ยากค่ะ #ครัวผจญภัย

เห็นออกมาหลายรายการกับเมนูนี้ แต่ละสูตรในการปรุงรสไม่เหมือนกันเลย ที่เหมือนกันคือ วัตถุดิบหลัก 3 อย่างคือ เส้นหมี่ ผักกระเฉด กุ้ง เรามาลองทำดูบ้างนะว่าจะรสชาติถูกใจใครไหม ?

(เมนูที่ 690) ทำเองคุ้มกว่า ปริมาณมากกว่า (ควรใช้กระทะเหล็กผัดจะหอมกว่า)

จะดีแค่ไหน ถ้าเราสามารถทำผัดหมี่กระเฉดพริกสดทานกับครอบครัว หรือเพื่อนสนิท โดยใช้วัตถุดิบหลักแค่ 3 อย่าง ใช้เวลาไม่นาน ผัดเสร็จทานเลย 😋 #เคล็ดลับก้นครัว#ตั้งเป้าเราทำได้#ต้องใช้ฝาปิดกระทะ จะได้กลิ่นหอมกระทะ#ผัดเร็วๆ ให้เส้นหมี่ไม่ขาด #ไฟกลาง#ผักกระเฉดผัดเร็วอร่อย #ผัดนานเหนียวนะจ๊ะ

อยากกินต้องได้กินถ้ารู้จักปรับเปลี่ยน ไม่มีผักกระเฉดก็เลยใช้ยอดกระถินข้างบ้านแทนอร่อยเหมือนกัน #ครัวผจญภัย