Salteado de pollo con brócoli (receta china)

Los salteados en la gastronomía peruana son herencia de la gastronomía china.Esta técnica de la cocina oriental ha sido adoptada con mucho éxito en la culinaria peruana. El Pollo Salteado con verduras es un ejemplo de la fusión Peruano-Chino, llamado chifa. #vegetales

Receta improvisada con lo que teníamos en casa para gastar. Y salió riquísimo!! Muy similar al pollo con almendras de comida china, lo acompañe de arroz y edamame y para chuparse los dedos!!#tescoma

#LoCocinoNoLoTiro

Últimamente compro col china con frecuencia porque es muy versátil y se puede usar cruda en ensaladas, se puede fermentar al estilo kimchi o se puede utilizar en salteados como este. Anoche hice este sencillo plato para cenar.

Este plato delicioso de la cocina tradicional cantonesa china, lo preparó mi marido para tomar acompañado de arroz blanco y arroz tres delicias (Ver mi receta en trucos)El resultado fue espectacular, teniendo en cuenta que era la primera vez que hacía esta receta. Quedó un pollo muy sabroso y jugoso por dentro. A mi me encanta el bambú con esta salsa y me gusta tomar este plato junto con los arroces, para ir mezclando los distintos sabores que tan bien combinan entre sí.

#revistacookpad

Hoy viajamos a China con esta exquisita cena al más puro estilo oriental.#micocinaviajera #china

Hace días que tenía ansiedad de comida china, pero para evitar la cantidad de grasa que suelen ponerle a la comida china, en vez de agarrar el móvil y pedirla mejor fui al súper he hice lo que pude. Y me he quedado a gusto....

Eliminando la grasa posible! Preparándolo en casa

Normalmente se suele utilizar cerdo para preparar esta receta pero también la podemos preparar con pollo, ternera o bacalao. Para hacernos con las salsas podemos comprarlas en cualquier supermercado. No tendremos ningún problema. Se trata de una receta que habitualmente sirven en los restaurantes chinos. Los chinos tienen una cultura de gastronomía familiar. Acostumbran a preparar raciones grandes para compartir, sirviendo varios platos en un gran plato circular giratorio para que cada comensal coja una porción de cada ración. Suelen utilizar palillos para comer, por eso la comida siempre se sirve en trozos pequeños que pueden ser cogidos fácilmente. Esta receta está riquísima y puede ser una manera de empezar a practicar a usarlos.

Salteado de verduras con jamón fresco marinado, muy sabroso y con toques orientales.

Receta sabrosa que sorprende por sus contrastes de sabores.

Es una receta bastante rápida para salir del paso y tener la comida de varios días lista.

Un plato muy sencillo de preparar, típico de la cocina de Szechuan (China). La receta tiene diversas variantes, aunque lo normal es acompañar el plato principal de salteado de carne con pimientos de arroz blanco hervido.En mi caso me gusta darle un toque más occidental salteando un poco el arroz.Algunos tips:1. La carne debe saltearse a fuego alto durante poco tiempo para que se mantenga tierna.2. Los pimientos es ideal saltearlos por separado y también a fuego alto para evitar que se ablanden demasiado.Receta para 4 personas, cada ración contendría: 125g de carne, 60g de pimientos, 150g de arroz por persona.

Un plato muy rápido de preparar y muy rico. Se prepara muy fácilmente.

Tallarines muy Jugosos y sabrosos con ternera y brócoli estilo chino. Gracias al preparado para macerado, la carne queda muy tierna y gustosa.

Rico, fácil pero, muy pesado de hacer

Descubrí lo fácil que es hacerlo en casa y nos encanta

#CookpadCocinaConAlexaSuelo preparar muchas recetas con brócoli pero me gustar ir variando, ya que es una verdura que te permite infinidad de formas, y en esta ocasión le he querido dar un toque oriental, al prepararla con fideos o noodles chinos.Le acompaño de otras verduras y con un toque de soja y jengibre que la va perfecto.

En esta receta he utilizado cuartos traseros de pollo (son más jugosos) pero puedes utilizar pechugas de pollo y queda igual de bueno. Puse 1/2 calabacín por qué el que tenía era muy grande.

Esta receta me la enseñó una amiga china

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/10/ternera-y-brócoli-con-salsa-de-ostras.htmlEsta es una receta tradicional china, y me ha salido como de restaurante, como si hubiera pedido comida china a domicilio.La receta es para 4 personas, siempre y cuando cocines 2 platos más y hagas un menú chino variado, pero yo lo hice como plato único y me lo comí todo casi de una sentada (solo me dejé una pequeña porción, más que nada por no sentirme tan gumia).El sabor tan potente de la salsa de ostras es el que marca básicamente el plato, y el que hace que parezca un plato de restaurante.Entre los ingredientes del marinado de la carne está el bicarbonato, que hace que la carne esté más tierna. En cuanto a la fécula de maíz, yo no tenía por lo que usé fécula de arroz que también es espesante. Sea cual sea la fécula que uses (maíz, arroz, patata) hará que la salsa final tenga un aspecto aterciopelado y brillante.

#LasRecetasDeCookpad

Os sorprenderá el sabor. Es ¡¡¡Auténtico!!! y queda Espectacular.🙌💖💖

Una receta hecha sobre la marcha con pechuga de pollo que tenía, aunque con ternera tiene que quedar también súper rico

Receta riquísima ❤️

Un plato auténtico chino que me ha recordado buenos momentos compartidos hace años en familia. Puedo decir que ha salido estupendo y que en casa ha gustado mucho. Lo volveremos a hacer.