Fideuà rápida

Lavidaesmaravillosa. (Amparo)
Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma
Tavernes De La Valldigna,Valencia

La autentica fideuà de Gandia es muy laboriosa y cuando no se dispone de mucho tiempo para cocinsr se echa mano del congelado y los caldos preparados pero se pueden hacer autenticas maravillas con ello. Aqui la prueba! Espero os guste mucho🤗

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Ingredientes

  1. 1 bolsapreparado de fideuà (marisco congelado)
  2. 400 grfideo grueso o de fideuà (al gusto)
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1/2cebolla
  6. 2ajos
  7. 1 l.Caldo de pescado
  8. AOVE y sal
  9. Curry (si gusta)

Paso a paso

  1. 1

    Picar fino todas las verduras y sofreir con aove en una paella. (Yo he usado una sarten grande porque he hecho para 2 personas y es suficiente)

  2. 2

    Reservamos el sofrito. A continuacion en la misma sarten o paella rehogamos un poco con sal el marisco. No es necesario que esté mucho tiempo ya que se terminara de hacer con el caldo.

  3. 3

    Añadimos el caldo y dejaremos que hierva unos 5 minutitos

  4. 4

    Es hora de probar el caldo y sazonar al gusto. Echamos los fideos bien repartidos y a fuego medio alto dejamos que evapore el caldo. (A nosotros nos gusta echarle un toque de curry que con el pescado va espectacular)

  5. 5

    Lista nuestra fideuà. Ràpida y con mucho sabooorr!!👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lavidaesmaravillosa. (Amparo)
Tavernes De La Valldigna,Valencia
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