Fideuà rápida de marisco

LTM6
LTM6 @eleteme6
España

#Asísoyyo mi arroz de domingo es en realidad una fideuà, porque a mí me gusta más y porque la fideuà siempre tardará menos en hacerse que el arroz.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 litrocaldo de marisco o de agua y pastilla de caldo
  2. 500 gramosfideo para fideuà
  3. Marisco al gusto, yo suelo usar bolsa de preparado de marisco
  4. Tomate entero o tomate triturado
  5. Agua, aceite, sal y ajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    La receta dependerá de si hay marisco con cáscara o no, en caso de que haya marisco con cáscara freír ese marisco primero en un poco de aceite caliente en la paellera y retirar a un plato.

    En ese mismo aceite, o añadimos más si hiciese falta, incorporamos el marisco sin cáscara y un ajito, cuando empiece a coger color añadimos el tomate triturado, ya sea de bote o tomate rallado por nosotros.

  2. 2

    Añadir el caldo de marisco y cuando empiece a hervir añadir los fideos de la fideuá y remover para que se mezcle bien el marisco y los fideos.

  3. 3

    Dejar a fuego fuerte durante los primeros 5 minutos, bajar el fuego, añadir el marisco con cáscara ya cocido como decoración y cocer 2/3 minutos. Estar atentos que no se pegue y ojo que el tiempo de cocción siempre dependerá de lo que indique el fabricante, al final y al cabo es pasta.

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Comentarios

Jordi nieva
Jordi nieva @restaurantecasona
Buahhhh q pinta más buena ,, tiene q estar de 10 ,, un día la haré de esa manera y a ver si me sale igual.

Escrita por

LTM6
LTM6 @eleteme6
España
Me gusta cocinar, me acabo de comprar la TM6, actualmente tengo acceso a todas las recetas, y por aquellos que no disponen de acceso a la plataforma de Cookido, pondré los pasos de las recetas que vaya haciendo.También en Instagram: eleteme6
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