Crema suave de calabacín y calabaza

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Crema muy suave y bastante light, está muy buena fresca y no tiene demasiadas calorias, ya que es hervido, la leche desnatada y el queso fresco.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1calabacín pequeño
  2. 100 grcalabaza
  3. 50 grqueso fresco 0%
  4. 50 ml. ó c/n de leche (desnatada)
  5. Sal y pimienta blanca
  6. 1 pizcanuez moscada en polvo
  7. Opcional albahaca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar el calabacín y la calabaza, cortar en trozos y cocer en agua y sal. Colar y poner en el vaso de la batidora. Triturar.

  2. 2

    Añadir la leche, el queso fresco, la pimienta al gusto y la nuez moscada, volver a batir hasta que quede una crema fina. Reservar en la nevera.

  3. 3

    Emplatar y opcionalmente espolvorear con albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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