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Ingredientes

6 comensales

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras en dados y sofreírlas en una cazuela.

  2. 2

    Cubrir con el caldo de verduras y cocinar a fuego lento unos 15 minutos o hasta que la patata esté tierna.

  3. 3

    Triturar hasta que quede una crema fina y añadir al final los quesitos. Volver a triturar y servir caliente.

  4. 4

    Opcionalmente puede espolvorearse la crema con pimienta y regar con un hilo de aceite de oliva virgen.

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Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

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