Crema de calabaza

El cooksnap de Sandra cuando hizo Crema de calabaza.
Noumama
Noumama @Noumama
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Ingredientes

1 hr
4 raciones
  1. 750 grcalabaza
  2. 1/2cebolla dulce
  3. 1/2puerro
  4. 1/2 litrocaldo de verduras
  5. 4zanahorias
  6. 3 cucharadasqueso Philadelphia
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Pimentón
  10. Huevo

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Pon a hervir el caldo

  2. 2

    Pela y corta las verduras en trozos pequeños

  3. 3

    Cuando hierva el caldo añade las verduras y deja 35 minutos.

  4. 4

    Cuando estén blanditas las verduras, trituralas con la batidoras.

  5. 5

    Añade el queso, la sal, pimienta y pimentón.

  6. 6

    Bate otra vez, y pasa por el pasapurés.

  7. 7

    Opcional: puedes añadir leche desnatada para suavizar.

  8. 8

    Hierve un huevo y rallalo por encima.

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