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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos todas las verduras y las troceamos. Los trozos pueden ser grandes.

  2. 2

    Sofreímos la cebolla y en cuanto empiece a dorarse añadimos la zanahoria y la calabaza.

  3. 3

    Lo cubrimos mitad de agua y mitad de caldo de verduras o de pollo, ambos le dan un sabor muy bueno.

  4. 4

    Cuando las verduras al pincharlas se deshagan, lo retiramos del fuego.

  5. 5

    Apartamos el caldo, ponemos 2 cucharadas de queso crema y la leche evaporada en las verduras, y vamos batiendo. Poco a poco añadimos el caldo hasta que adquiera la textura que buscamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

P.
P. @laniniaimantada

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