Una foto de Merluza al roquefort con patatas

Merluza al roquefort con patatas

paulinacocina
paulinacocina @cook_1095206
Barcelona

La novedad de esta receta es que las papas se cuecen junto con el pescado. Quedan con un sabor muy especial... y hacemos guarnición y principal en un solo paso!!!

Vídeo: Paulina Cocina: merluza al roquefort con patatas

Merluza al roquefort con patatas

La novedad de esta receta es que las papas se cuecen junto con el pescado. Quedan con un sabor muy especial... y hacemos guarnición y principal en un solo paso!!!

Vídeo: Paulina Cocina: merluza al roquefort con patatas

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2filetes de merluza
  2. 2patatas medianas
  3. 100 g.queso roquefor
  4. 150g.crema de leche
  5. 50g.manteca
  6. sal
  7. pimienta MundoRecetas.com

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas en el fondo de una fuente de horno. Agregar sal y pimienta.

  2. 2

    Salpimentar los filetes de merluza (también puede hacerse con abadejo u otro pescado -sin piel-) y colocarlos sobre las patatas.

  3. 3

    Cortar el roquefort en láminas finas

  4. 4

    Poner sobre cada filete un trocito de roquefort y un trocito de manteca

  5. 5

    Llevar a horno moderado unos 20 minutos.

  6. 6

    Sacar del horno y echarle la crema de leche por encima. Volver al horno unos 5 minutos más.

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paulinacocina
paulinacocina @cook_1095206
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Tengo un show de cocina en internet pero no soy cocinera!www.paulinacocina.net que es un programa de cocina en internet que yo produzco. Ojalá les quede bien!Receta de Nicola GarupaFuente: www.paulinacocina.net
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