Bizcocho de zanahoria y especias
Currito's Cakes 🍰 (Luis) @curritoscakes
Hoy os traigo un bizcocho con un batido 4/4, queda muy bien y es súper sencillo de hacer. Básicamente se trata de una receta donde los 4 ingredientes principales van en las mismas cantidades.
Yo lo hice de zanahorias y especias, pero cualquier sabor que queráis ponerle os quedará riquísimo. En este caso llevaba tiempo queriendo hacer este bizcocho de zanahorias, que si lo acompañais con una crema de queso mascarpone y miel, o un frosting de chocolate blanco y clavo, os aseguro que está aún más delicioso de lo ya es el bizcocho solo.
Una opción perfecta para la merienda con el café o en el desayuno, con poco ingredientes y en pocos pasos, además, mirad que miga tan húmeda ¡es perfecta! 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170-180°C. Preparamos el molde que vayamos a utilizar.
- 2
En la amasadora pondremos el aceite junto al azúcar y batiremos con el accesorio globo durante 5-7 minutos a velocidad media/alta.
- 3
Añadimos las especias, la vainilla y el agua de azahar, seguimos batiendo.
- 4
A continuación, vamos añadiendo los huevos de uno en uno, esperando a que el anterior se haya integrado completamente.
- 5
Añadimos la zanahoria y mezclamos.
- 6
Por último, añadimos harina y levadura tamizadas, mezclando con una espátula poco a poco con movimientos envolventes, o bien con el mismo accesorio globo pero a la mínima velocidad para no sobre batir la harina y no desarrollar el gluten.
- 7
Vertemos en el molde y llevamos al horno unos 45 minutos, o bien hasta que al pincharlo con la punta de un cuchillo o un palillo, salga limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar dentro del molde unos 15 minutos, luego, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Currito's Cakes 🍰 (Luis) le encantará ver cómo quedó.
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👐🏻 Pastelería casera 100% artesanal.👨🏻🍳Técnico en panadería, repostería y confitería.❤Enamorado del mundo pastelero.[Art-Passion-Creativity]Instagram: https://www.instagram.com/mispastelitos.caseros/https://www.instagram.com/curritos_cakes?igsh=MXh2eXNqMTUwa3psMw==
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