Plăcinte poale- brâu și rulouri cu brânză și stafide

Name: Plăcinte poale- brâu și rulouri cu brânză și stafide
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc ouă+1deasupra; 50 gr unt; 1 cană zahăr; 250 ml lapte; 1 praf sare; 1/2 plic drojdie uscată; 350 gr făină; 3 buc ouă; 5 linguri griș; 4 linguri zahăr; 2 linguri esență vanilie; 500 gr brânza de vaci scursă; 100 gr stafide

Cristina Mihalache @cook_17724370

Bacau

Eu m-am jucat puțin cu aluatul, am făcut și rulouri, cine vrea poate face de amândouă.

Citește mai mult

Plăcinte poale- brâu și rulouri cu brânză și stafide

Împărtășește primul Cooksnap!

Cristina Mihalache @cook_17724370

Bacau

Eu m-am jucat puțin cu aluatul, am făcut și rulouri, cine vrea poate face de amândouă.

Citește mai mult

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Adaugă Cooksnap

Distribuie

Ingrediente

1h și 30 min

6 porții

2 bucouă+1deasupra
50 grunt
1 canăzahăr
250 mllapte
1 prafsare
1/2 plicdrojdie uscată
350 grfăină
Cremă de brânza:
3 bucouă
5 lingurigriș
4 lingurizahăr
2 linguriesență vanilie
500 grbrânza de vaci scursă
100 grstafide

Instrucțiuni de gătit

1h și 30 min

1

Într-un bol adânc mixăm ouăle cu zahărul, untul mixăm bine, adăugăm laptele și sarea, adăugăm făina și drojdia, amestecăm bine cu o spatulă și apoi cu mâna. Trebuie să frământăm să iasă un aluat nici tare, nici moale, lăsăm la crescut 30 min la loc cald.
2

Brânza, zahărul și ouăle le amestecăm într-un bol, adăugăm esența și grișul, amestecăm bine iar la final stafidele.
3

Din aluatul format facem 12 biluțe. Din fiecare biluță se face cu sucitorul ca o clătită, în mijloc punem 2 linguri de brânză, laturile le aducem spre mijloc și luăm câte un capăt opus și le unim. Așezăm totul în tavă, lăsăm la crescut 20 min dăm pe deasupra cu ou și puțin zahăr și coacem la cuptorul preîncălzit, la 180 grade C /25-30 min (până se rumenesc deasupra). Spor la gătit