Tarta de ciruela y queso
rebravo @cook_1095607
Tarta de queso de cabra, crema, azúcar y tomillo cubierta con ciruelas cortadas en rebanadas.
Tarta de ciruela y queso
Tarta de queso de cabra, crema, azúcar y tomillo cubierta con ciruelas cortadas en rebanadas.
Paso a paso
- 1
Elaboración de la Masa
- 2
Primero se tamiza la harina con la sal sobre un papel encerado.
- 3
Después colocamos la mantequilla y la yema en la batidora, hasta que obtengamos una masa suave.
- 4
Agregamos agua y volvemos a mezclar. Bajando la velocidad agregamos también poco a poco la harina y el azucar, hasta lograr una mezcla uniforme.
- 5
Colocamos la mezcla en una superficie enharinada y amasamos hasta tener una masa tersa.
- 6
Envolvemos en plástico y refrigeramos por 30 minutos.
- 7
Extendemos la masa con el rodillo y precalentamos el horno a 180ºC.
- 8
Forramos el molde con la masa y cubrir con aluminio. Horneamos hasta que empiece a dorar. Retiramos el aluminio y horneamos por 20 minutos más.
- 9
Elaboración del Relleno:
Mezclamos el queso, la crema, el tomillo y el azúcar y lo pasamos al molde. Y horneamos por 20 minutos mas. - 10
Dejamos enfriar y al final, agregamos las ciruelas.
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