Flan de Brócoli
Flan 100% natural, especial para niños que no les gustan las verduras
Flan de Brócoli
Flan 100% natural, especial para niños que no les gustan las verduras
Paso a paso
- 1
Lavar el brócoli y cortar en ramilletes medianos. Desechar la parte dura.
- 2
En una olla colocar el brócoli con agua suficiente para cubrirlo. Cocinar a la inglesa ( hervir con un poco de sal) hasta que el brócoli esté suave.
- 3
Licuar el brócoli con muy poca agua. Solo la suficiente para que comience a molerse. Se busca que quede una mezcla bastante espesa de brócoli licuado.
- 4
En un bowl, batir los huevos y yemas para que se integren; una vez que se haga una mezcla homogénea verter la crema y seguir batiendo.
- 5
Agregar el brócoli licuado sind ejar de batir. Batir rápida y vigorosamente hasta hacer una mezcla homogénea, sazone bien con sal y pimienta.
- 6
Colocar en moldes individuales, o en un molde grande. poner en una bandeja a baño maría y hornear por 45 minutos aproximadamente.
- 7
una vez fuera del horno, quitar del baño maría y dejar enfriar por unos minutos. Desmoldar y servir.
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