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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 2 bandejas8 mini Burger de pollo o ternera
  3. 2 vasoschicos de queso fresco s/l o el queso que tu prefieras
  4. 1 pocoharina
  5. 1 pocoaceite de oliva
  6. 1 pocosirope de agave o mostaza dulce (optativo)
  7. Para la salsa
  8. 1/2cebolla fresca o congelada
  9. 1 pastillacaldo de pollo
  10. 2clavos
  11. 3 vasosagua
  12. 1 cda.De Maicena
  13. 1 paqueteazafrán molido
  14. Pan para mojar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ingredientes y para la salsa

  2. 2

    Cogemos el vaso de queso fresco, y lo partimos por la mitad y luego en 4 trozos cada uno, repetimos lo mismo con el otro. Puedes elegir otro tipo de queso, que a ti te guste.

  3. 3

    Cogemos la Mini Burger y la aplanamos, en el centro ponemos 1 trozo de queso, si quieres puedes echarle, un poco de mostaza dulce o sirope de agave, al queso fresco, para darle un toque de sabor, al ser tan insípido.

  4. 4

    Cerramos la Mini Burger, como si fuese una albóndiga, la vamos echando en un cacharro con harina. Luego la puedes pasar a otro con rejilla, para quitar el exceso de harina.

  5. 5

    Prepara una cacerola o sartén grande, echamos un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente, haces la mitad de las albóndigas, dorándola por los dos lados. Sacar a un plato y repetir con la otra tanda.

  6. 6

    Si tienes bastante aceite, echar la cebolla picada fresca o congelada con un poquito de sal, dejar blanquear.

  7. 7

    En un vaso de agua, echar una cucharada de Maicena y el azafrán, disolver bien.

  8. 8

    Echamos 2 clavos en la sartén y la pastilla desmenuzada, el vaso con la Maicena y el azafrán, y dos vasos más de agua, mezclar todo muy bien.

  9. 9

    Añadir las albóndigas, volver a mezclar, y dejar cocer a fuego bajo del 6 al 1, sin tapar, durante unos 30 minutos, ir moviendo de vez en cuando, para que no se pegue.

  10. 10

    Servir 3 o 4 albóndigas con su salsa y pan para mojar, yo no tomo pan, así que mojo bien las albóndigas.

  11. 11

    Las puedes acompañar con unos Langostinos rebozados en freidora de aire o Airfryer

  12. 12

    La salsa la tome de mi receta de Albóndigas en salsa

  13. 13

    🔸Ya tienes disponible la #receta en mi #youtube, ver en perfil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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