Paella de carne de magro

Rosa Cintas @Rosacintas
Paella de carne magra, con alcachofas, pimientos, y gambas.
Paso a paso
- 1
Se coge una paellera para 6, y se echa un poco de aceite, se marea la carne que tendremos troceada, se pone la alcachofa cortada en 4 trozos, ponemos sál y pimienta.
- 2
Añadimos una guindilla pequeña y los ajos pelados y cortados en rodajas; también se le añade el pimiento verde muy picado.
- 3
Cuando tengamos la carne dorada, se le sofrie el tomate triturado, unas 4 cucharadas, se le agrega una cucharadita de pimentón y medio vaso de vino.
- 4
Cuando se reduzca se le pone el agua 3 vasos por cada uno de arroz y se deja hervir 20 minutos las gambas se echan un poco antes de apartarlo,se decora con el pimiento rojo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Cintas le encantará ver cómo quedó.
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