Paella de carne picada
Una paella de carne picada con un sabor especial.
Paella de carne picada
Una paella de carne picada con un sabor especial.
Paso a paso
- 1
Se pela y pica la cebolla. En mi caso fue congelada así que directamente un poco de aceite en la paellera o sartén y la cebolla.
- 2
Una vez que la cebolla cambie de color, se pone la carne, y se desmenuza con la cuchara de madera. Se añade un poco de ajo en polvo, a gusto de cada uno, y cuando la carne cambia de color se pone el tomate y se mezcla bien.
- 3
Una vez se haya mezclado bien el tomate, incorporamos los garbanzos y el pimiento.
- 4
Se mezcla todo bien, y luego se incorpora el arroz.
La proporción es que por cada vaso de arroz se pongan 2 de calgo o agua.
- 5
Se añade el colorante alimentario. Se mezcla bien, y se deja reducir durante 20 o 25 minutos.
- 6
Una vez reducido, se deja reposar unos 5 minutos, que vaya evaporando con el calor residual y se sirve.
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