Ingredientes

80 minutos
12 raciones
  1. al gustoArándanos rojos secos
  2. 4huevos
  3. 1 cucharadasal de frutas
  4. 400 grharina de trigo de fuerza
  5. 60 mlleche desnatada
  6. 180 grmanteca de cerdo
  7. 1 chorritovainilla líquida
  8. 15 gotasesencia de anís
  9. 180de azúcar blanco

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Hechas la harina, los huevos la manteca derretida y bares con las Varillas normales luego añades la leche y el azúcar y sigues batiendo

  2. 2

    Por último echas los aromas y la sal de frutas bates bien y dejas reposar 10 minutos

  3. 3

    Untas un molde y precalentad el horno a 200 grados centígrados verter la masa en el molde echar por encima los arándanos y hornear a esa temperatura 30 minutos y quince minutos más a 160 grados centígrados listo.

  4. 4

    Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla 20 minutos servir tibio. Está esponjoso y rico. Los arándanos por fuera quedan demasiado secos aunque luzcan más, por dentro quedan mucho más ricos e hidratados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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