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Ingredientes

+ 1h
10-12 raciones
  1. 250 gramosharina
  2. 200 gramosazúcar
  3. 200 gramosmantequilla
  4. 3huevos
  5. 1 cucharadaesencia de vainilla
  6. 40 gramosarándanos
  7. 40 gramosframbuesas
  8. 40 gramosmoras
  9. 10 gramospolvo para hornear
  10. Glaseado (opcional)
  11. 1 tazaazúcar glas
  12. 1 cucharaday media de leche
  13. Zumo de 1/2 limón

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Pon en un recipiente hondo la mantequilla junto con el azúcar

  2. 2

    Con la ayuda de una batidora de varillas, bate hasta conseguir una mezcla homogénea

  3. 3

    Añade los huevos y la esencia de vainilla

  4. 4

    Bate nuevamente hasta que quede todo bien mezclado

  5. 5

    Para la batidora y añade la harina y los polvos para horneado. Vuelve a batir hasta que quede bien integrado

  6. 6

    Es el momento de añadir los frutos rojos. En esta ocasión utilizaremos frambuesas, moras y arándanos, pero puedes utilizar los que más te gusten

  7. 7

    Mezcla bien para repartir los frutos rojos por toda la masa, con cuidado de no aplastarlos. Ahora vierte la masa en un molde previamente engrasado o cubierto con papel de horneado

  8. 8

    Mete el molde en el horno a 180° y déjalo unos 45 minutos, o hasta que esté bien hecho: cuando lo pinches con un palillo y éste salga totalmente seco

  9. 9

    Ya puedes desmoldar el bizcocho. Si has decidido cubrirlo con el glaseado de limón, vamos al siguiente paso. Si no, ¡ya puedes disfrutar de este delicioso postre!

  10. 10

    Pon en un bol el azúcar glas y remueve hasta eliminar todos los posibles grumos que pueda haber

  11. 11

    Añade la leche y remueve hasta mezclar todo bien

  12. 12

    Añade el zumo de limón poco a poco, en cucharadas pequeñas, hasta que esté a tu gusto

  13. 13

    Cubre el bizcocho con el glaseado y decora con algunos arándanos

Reacciones

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Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Joo que pinta más rica!! Te ha quedado estupendo y a estar horas ni te cuento lo que me apetece jejeje

Escrita por

Rubén
Rubén @cook_4835007
Terrassa, Barcelona (España)

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