Paso a paso
- 1
Pon en un recipiente hondo la mantequilla junto con el azúcar
- 2
Con la ayuda de una batidora de varillas, bate hasta conseguir una mezcla homogénea
- 3
Añade los huevos y la esencia de vainilla
- 4
Bate nuevamente hasta que quede todo bien mezclado
- 5
Para la batidora y añade la harina y los polvos para horneado. Vuelve a batir hasta que quede bien integrado
- 6
Es el momento de añadir los frutos rojos. En esta ocasión utilizaremos frambuesas, moras y arándanos, pero puedes utilizar los que más te gusten
- 7
Mezcla bien para repartir los frutos rojos por toda la masa, con cuidado de no aplastarlos. Ahora vierte la masa en un molde previamente engrasado o cubierto con papel de horneado
- 8
Mete el molde en el horno a 180° y déjalo unos 45 minutos, o hasta que esté bien hecho: cuando lo pinches con un palillo y éste salga totalmente seco
- 9
Ya puedes desmoldar el bizcocho. Si has decidido cubrirlo con el glaseado de limón, vamos al siguiente paso. Si no, ¡ya puedes disfrutar de este delicioso postre!
- 10
Pon en un bol el azúcar glas y remueve hasta eliminar todos los posibles grumos que pueda haber
- 11
Añade la leche y remueve hasta mezclar todo bien
- 12
Añade el zumo de limón poco a poco, en cucharadas pequeñas, hasta que esté a tu gusto
- 13
Cubre el bizcocho con el glaseado y decora con algunos arándanos
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