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Ingredientes

5 raciones
  1. 1molde rectangular para horno de 25 x 11 centímetros
  2. 700 gramoscarne picada de vaca
  3. 3 dientesajos
  4. 1cebolla pequeña
  5. 1pimiento rojo
  6. 3-4huevos duros
  7. 1huevo crudo
  8. 6 lonchasbacon ahumado
  9. 6 lonchasgrandes de queso gouda o de sándwich
  10. 1/4 cucharaditapara café de pimienta blanca molida
  11. 1/2 cucharaditapara café de comino en polvo
  12. 1/2 cucharaditapara café de pimentón picante
  13. 2 cucharaditaspara té de orégano
  14. Pimienta de molinillo
  15. 1 pastillapara caldo de carne
  16. Sal a gusto
  17. 1 chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Precalentar el horno a 250 grados.
    Cortar el pimiento en tiras y pocharlo en una sartén con un chorrito de aceite hasta que esté tierno.

  3. 3

    Pelar y cortar muy pequeño la cebolla y los dientes de ajo.
    Poner la carne picada dentro de un bol e incorporar todas las especias, el ajo y la cebolla picados, el huevo crudo, salpimentar.
    Mezclar todo muy bien.
    Probar el punto de sal.

  4. 4

    Forrar el molde con 550 gramos de la carne picada.
    Poner en el fondo 3 lonchas de queso, 3 lonchas de bacon, las tiras de pimiento rojo pochado y los huevos duros.

  5. 5

    Cubrir los huevos con las lonchas restantes de bacon y queso.
    Cubrir todo con carne picada.

  6. 6

    Disolver la pastilla de caldo de carne en un poquito de agua hirviendo y verterlo por encima.

  7. 7

    Cocinar en el horno precalentado a 250 grados durante 40 minutos.
    Sacar del horno y desmoldar.
    Servir inmediatamente!

  8. 8

    Servir con una guarnición a gusto.
    Yo lo he acompañado con mi receta de puré de patata.
    Enlace para la receta:
    https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com/2018/12/pure-de-patata.html#more

  9. 9

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
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Comentarios (2)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Me encanta la receta!!!!! Cuánta carne picada has añadido???? Es que la puedo adaptar a mi dieta ..😊😊😘😘😘

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