Carne picada

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

Rosario la tiene siempre guisada y congelada. Es útil en Lasañas, Musaca, Canelones, Macarrones, Espaguetis, Berenjenas rellenas, etc.

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Ingredientes

35 minutos
  1. 1 KgCarne picada de Ternera 🥩
  2. 1 KgCarne picada de Cerdo 🐷
  3. 2Cebollas 🧅
  4. 4-5 DientesAjos 🧄
  5. 25 mlAceite de Oliva Virgen Extra 🫒
  6. Nuez moscada
  7. Orégano
  8. 5 bayasPimienta
  9. 2 KgTomates natural triturado 🍎
  10. Sal 🧂
  11. 2 cucharadasAzúcar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Triturar el ajo, la cebolla y refreír en aceite.

  2. 2

    Echar la carne picada con todas las especias, refreír y por último el tomate triturado con el azúcar, dejándolo cocer unos 5 minutos. Otras veces utiliza el tomate frito de lata (1 Kg), acortando ese tiempo de cocción.

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José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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