Tarta de calabaza
Eva Gloria @EvaGloria
Tenía las calabazas decoradas de Halloween de mis hijos y pensé que sería una pena dejar que se echaran a perder, así que preparé esta riquísima tarta de calabaza, muy jugosa y dulce con poca cantidad de azúcar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la calabaza.
- 2
En un cazo con agua, la ponemos a hervir junto con 40 gr. del azúcar (esto es, de los 80 gr. apartamos 40 gr. y los 40 gr. restantes los ponemos con el agua hirviendo y la calabaza).
- 3
Cuando la calabaza esté cocida, la escurrimos y la trituramos bien.
- 4
Le añadimos los huevos, la nata y el resto del azúcar. Mezclamos bien.
- 5
Después le añadimos la harina y seguimos mezclando.
- 6
Por otro lado, le ponemos spray desmoldeante o un poco de mantequilla y harina al molde donde queramos hacer la tarta. Después extendemos la masa brisa en el molde y la horneamos a 180º durante unos 10 minutos.
- 7
Por último, vertemos la mezcla sobre la masa brisa y horneamos unos 30 minutos a 170º con ventilador. Cuando pinchemos con un palillo y éste salga límpio es que la tarta ya está hecha.
- 8
- 9
Cuando esté fría, ya la podemos servir. Yo recomiendo ponerle un poco de nata montada, pero seguro que con chocolate también está buenísima, jejeje.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Gloria le encantará ver cómo quedó.
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