Strudel de espinacas, bacon y queso

Fusa1973
Fusa1973 @Fusa1973
Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

Plato típico de Alemania, nada complicado de hacer y que quedarás muy bien. Diviértete cocinando y disfruta sonriendo de la vida!! #VaDeMasa

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 g.harina
  2. 50 g.mantequilla
  3. 50 g.manteca de cerdo
  4. 7 g.levadura en polvo
  5. 2huevos (Uno lo usaremos para pintar el Strudel)
  6. 200 g.espinacas frescas
  7. 8/10 lonchasbacon ahumado
  8. 6 lonchasqueso cheddar de barra
  9. sal
  10. 3 cucharadas soperasagua

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la harina, la mantequilla, la manteca, la levadura, un huevo y una pizca de sal y empezamos a mezclar con un tenedor y seguidamente con las manos hasta que nos quede una masa lisa y que no se pegue. La filmamos y la dejamos unos 20 minutos.

  2. 2

    Pasado el tiempo, la estiramos con el rodillo sobre un film transparente (el film nos ayudará a enroscar la masa más tarde) hasta que nos quede un rectángulo. Precalentamos el horno a 200ºC..

  3. 3

    Esparcimos las espinaca frescas, las lonchas de queso y las tiras de bacon dentro. Ahora empezamos a enrollar por el lado largo, con la ayuda del film transparente, presionando sin que se nos desmonte. Para acabar sellamos bien los dos extremos.

  4. 4

    Lo pintamos con huevo batido y al horno a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos. Listo!!! A comer y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)
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