Strudel de manzanas

Jenny
Jenny @cook_12134805
Mérida, Badajoz

Me encantan los pasteles con manzanas y en especial este con hojaldre que está muy crujente y a la vez jugoso. Para más cositas entra en mi blog
https://cocinandosanoysaludable.blogspot.com.es/ aquí encontraras variedad de recetas, consejos de salud y dietética y nutrición.

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Ingredientes

50 min.
  1. 2 láminashojaldre
  2. 3manzanas tipo Golden o las que más os guste
  3. Miel de abeja, canela en polvo
  4. 50 gmantequilla
  5. Piñones o nueces (opcional)

Paso a paso

50 min.
  1. 1

    Se lavan y se pelan las manzanas y luego se pasa por la ralladora.

  2. 2

    Se apartan y se extiende la lámina de hojaldre. Se corta en cuadrados de 20x20 cm aproximadamente.

  3. 3

    Las manzanas ralladas se deben escurrir muy bien para eliminar el zumo. Una vez que ya están hechos los cuadraditos de hojaldres, se le echan una cuchara sopera bien llena de manzana rallada y escurrida y luego una cuchara de miel.

  4. 4

    Opcional si os gusta les podéis añadir trocitos de nueces o piñones. En mi caso he añadido piñones.

  5. 5

    Al final se les espolvorea un poquito de canela en polvo.
    Se procede a cerrar los cuadraditos, enrollando la masa hasta al final que van a resultar unos rollitos. Habrá que cerrar las extremidades con la ayuda de un tenedor para que no salga el contenido durante la cocción.

  6. 6

    Se prepara la bandeja del horno con papel vegetal y se van a colocar los strudels. Se pincela por encima con la mantequilla derretida previamente.

    Se enciende el horno a 200ºC arriba y abajo y cuando está caliente se introduce la bandeja en el medio para unos 25 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno. Se va observando de vez en cuando para que no se queme. Si se ven dorados ya se pueden sacar.

  7. 7

    Se deja enfriar y se puede espolvorear azúcar glass opcional.

    Listos para servir. Bonn appetite!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

AngelaS
AngelaS @cook_11802921
Querida Jenny: los voy a hacer, eso seguro. Pero ahora te escribo para decirte que en tu receta los pasos 7 y 8, creo que sob, están duplicados. Quiza se pueda modificar.

Escrita por

Jenny
Jenny @cook_12134805
Mérida, Badajoz
Desde siempre me ha gustado cocinar. Me encanta la comida saludable, aunque en mi casa tengo que cocinar de todo un poco. He estudiado dietética y nutrición y también seguridad alimentaria, así que entre los alimentos estoy en mi mundo.Tengo un blog de cocina donde estoy publicando mis recetas y algunos consejos de dietética y nutrición. Entrar y echarle un vistazo pinchando en el siguiente enlace:https://www.cocinandosanosaludable.com/También en mi canal de cocina en YoTube estoy publicando mis recetas. Si os interesa podéis pasar por allí para ver más platos fáciles y bien ricos.El canal se llama: "cocinando con jenny"https://www.youtube.com/channel/UC2H_oTnCDyl6OOzAE90E6iwGracias por visitar mis sitios web. Saludos desde Mérida.
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