Rollos de pastrami

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El pastrami es una carne de ternera macerada con especias, que luego se somete a un proceso de ahumado con madera, de forma totalmente natural.
El origen de este ingrediente es de Europa del Este y lo más común es consumirlo en bocadillo, pero también se pueden preparar platos muy apetitosos con un sabor muy agradable.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 tajadaspastrami no muy finas
  2. 150 grsqueso fresco de cabra
  3. 1pimiento morrón asado y troceado en tiritas
  4. 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  5. Cúrcuma molida, sal y pimienta negra molida
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Lechuga y tomate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Es conveniente preparar todos los ingredientes antes de empezar a trabajar. Aplastar el queso de cabra con un tenedor y mezclar con el queso rallado y el pimiento. Condimentar a gusto.

  2. 2

    Disponer las lonchas del pastrami en un plato, rellenar y enrollar con cuidado. Disponer la lechuga lavada cortada en juliana en una fuente de servir. Encima disponer los rollos de carne, el tomate lavado y troceado y adornar a gusto. Regar con un chorrito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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