Rollos de pastrami

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El pastrami es una carne de ternera macerada con especias, que luego se somete a un proceso de ahumado con madera, de forma totalmente natural.
El origen de este ingrediente es de Europa del Este y lo más común es consumirlo en bocadillo, pero también se pueden preparar platos muy apetitosos con un sabor muy agradable.

Rollos de pastrami

El pastrami es una carne de ternera macerada con especias, que luego se somete a un proceso de ahumado con madera, de forma totalmente natural.
El origen de este ingrediente es de Europa del Este y lo más común es consumirlo en bocadillo, pero también se pueden preparar platos muy apetitosos con un sabor muy agradable.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 tajadaspastrami no muy finas
  2. 150 grsqueso fresco de cabra
  3. 1pimiento morrón asado y troceado en tiritas
  4. 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  5. Cúrcuma molida, sal y pimienta negra molida
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Lechuga y tomate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Es conveniente preparar todos los ingredientes antes de empezar a trabajar. Aplastar el queso de cabra con un tenedor y mezclar con el queso rallado y el pimiento. Condimentar a gusto.

  2. 2

    Disponer las lonchas del pastrami en un plato, rellenar y enrollar con cuidado. Disponer la lechuga lavada cortada en juliana en una fuente de servir. Encima disponer los rollos de carne, el tomate lavado y troceado y adornar a gusto. Regar con un chorrito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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