Rosquetas con leche de soja

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Esta receta me la dio una amiga, y salen genial. Una manera diferente aunque igual de buena de comer torrijas.

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Ingredientes

75 minutos
5 raciones
  1. Leche de soja (yo escogi la variedad "vive soy de vainilla" por su buen sabor, a parte le da gusto a vainilla)
  2. huevos
  3. pan del dÍa anterior o como llamamos aquÍ pan de hacer rosquetas
  4. aceite de girasol
  5. .Para preparar en un bol aparte canela en polvo y azucar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un plato hondo ponemos la leche de soja, cortamos el pan a rodajas no muy finas y las impregnamos de la leche, poner encima de un paño limpio, las dejaremos reposar medio dia.

  2. 2

    Cuando pase el tiempo, batiremos los huevos bien en un plato, llevaremos a calentar el aceite, mas o menos un dedo.

  3. 3

    Pasamos las rosquetas por el huevo, podemos ayudarnos de una paleta de cocina, freír por los dos lados.

  4. 4

    Al sacarlas del aceite las ponemos a escurrir en papel absorbente. Las podemos servir restregándolas en un plato haciendo la mezcla de azúcar y canela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa
Rosa @cook_1097991
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Comer bien,es vivir mejor...
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