101. Tarta de calabaza (postre)
maybe @maybe_pilarcosta
#mirecetario La artista del dibujo para la tarta ha sido mi hija. Pedazo de artista.
101. Tarta de calabaza (postre)
#mirecetario La artista del dibujo para la tarta ha sido mi hija. Pedazo de artista.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la calabaza con un vaso de leche y un palo de canela en rama.
- 2
Calentamos el horno a 180 grados. En un triturador ponemos los trozos de calabaza excepto uno que reservamos, un vaso de leche entera, el azúcar, los huevos y la ralladura del limón. Trituramos hasta que se haga una pasta fina
- 3
Incorporamos las harinas y el sobre de levadura pasadas con un colador para que no hayan grumos. Añadimos un poco de canela en polvo. Volvemos a batir.
- 4
En un molde, lo forramos de papel vegetal. Le añadimos la mezcla y lo ponemos al horno. Esperamos 30 minutos y hacemos la prueba del palillo. Si sale limpio ya esta.
- 5
Cortamos a finas lonchas la calabaza reservada. La ponemos encima de la base. En un bol ponemos mermelada de calabaza (3 cucharadas) y la mezclamos con un poco de agua. Pintamos las cintas de calabaza y lo ponemos todo otra vez al horno pero para gratinar. Cuando este tostado lo sacamos del horno. Lo servimos frío, desmoldado. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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