Albóndigas light
Paso a paso
- 1
Hacer la masa de albóndigas:
- 2
En un bol ponemos carne y un huevo entero, condimentamos con sal, pimienta, ajo en polvo y un comino.
- 3
Mezclamos con los dedos y amasamos todo hasta hacer una masa uniforme. Vamos dándole forma a las albóndigas.
- 4
Ponemos en una bandeja con papel de horno las albóndigas y por encima ponemos aceite con dedos o spray.
- 5
Metemos en el horno 20 m. Le vamos dando la vuelta: 10 m por un lado y otros 10 por otro lado.
- 6
Primero sofreímos los 2 dientes de ajo laminados.
- 7
Cuando estén dorados echamos los pimientos y cebolla troceados.
- 8
Preparación una vez hechas o compradas:
- 9
Preparar la salsa:
- 10
Echamos el tomate a la verdura sofrita y cocinamos hasta que se haya perdido el agua. Se puede triturar o dejar en trozos.
- 11
Sacar las albóndigas del horno e incorporar la salsa donde estará unos minutos a fuego lento para integrar los sabores.
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