Tarta de mar
Gri @cook_1097995
Pensaba algo rápido para hacer pues venía mi yerno a cenar... y se me ocurrió hacer esta deliciosa tarta haciendo un mix de todos los alimentos que tenía en la alacena.
¡¡¡Quedó estupenda y todos quisieron otra porción!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa:
Coloca la harina en forma de corona o en un bols, colócale la levadura y el tomillo, la sal y mezcla. Haz un hueco en el centro y coloca el aceite , mezcla, ve agregando el agua templada y con cuchara de madera ve mezclando de a poco. - 2
Cuando veas que la masa pueda ser unida , deja la cuchara y amasa con las manos. Debido al aceite lograrás una masa dúctil y fácil de unir. Déjala en un lugar tibio tapada con un repasador.
- 3
Relleno:
Coloca aceite en una sartén y sofríe el pimiento cortado en tiritas con el ají rojo y los champiñones, cuando estén ya cocinados agrega las sardinas picadas , el atún desmenuzado , sal y pimienta a gusto. ¡OJO, no abuses y baja el fuego! - 4
Cuando esté todo amalgamado agrégale la salsa de soja , el puré de tomates y mezcla. Prueba para ver la salación.
- 5
Apaga el fuego , deja descansar. Mientras corta en daditos los palitos de mar y agrégalos a la mezcla anterior.
- 6
Preparación:
Coloca la masa estirada sobre una tartera cuadrada (la del horno) aceitada ligeramente. Desparrama la mezcla sobre la masa en forma uniforme. Coloca por encima los huevos duros cortados en láminas y espolvorea con el queso rallado. - 7
Lleva al horno a 180ºC durante 25 minutos. Saca y ¡¡disfruta de tu tarta de sardinas!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gri le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me gustó cocinar, desde las comidas tradicionales hast innovaciones en los sabores de diversas comidas típicas argentinas como las empanadas por ej...tambien me encanta la repostería por la melange de perfumes, colores y texturas que se pueden amalgamar y dar por resultado un excelente bizcocho o torta o tarta ( comos se le dice en España).
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