Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
- 2
Quitar la piel.
- 3
Picar.
- 4
Picar la cebolla.
- 5
Quitar la piel y cortar.
- 6
Cortar en rodajas de medio centímetro más menos.
- 7
Cortar la carne en taquitos.
- 8
Cortar las papas en tacos desiguales.
- 9
Sofreír 10 minutos las zanahorias, tomate y cebolla con una hoja de laurel.
- 10
Añadimos pasados los 10 minutos un poco de cerveza y un poco de vino blanco.
- 11
Añadimos pasados los 10 mínutos agua hasta cubrir.
- 12
Añadimos la sal y la cúrcuma.
- 13
Dejamos una medio hora a fuego fuerte para que se evapore el alcohol y después unos 10 minutos a fuego lento para que la carne se quede blanda.
- 14
Servir tal cual y acompañar con pan para mojar la salsa que tiene que quedar algo espesa no líquida.
- 15
Les encantó a mis hijos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto le encantará ver cómo quedó.
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