"Guisaillo" o estofado de patatas con carne

Un plato que en los días fríos es una gran fuente de energía, además de fácil y rico!

Un primer plato muy completo a base de carrillada de cerdo con patatas.

Comida de aprovechamiento con lo que fui pillando por casa 😂

#LaCocinaNosUneMe uno al nuevo concurso que Cookpad nos propone.Esta receta es típica en toda España, aunque dependiendo de la zona varía en algunos ingredientes y en el nombre. Lo principal y básico son las patatas y la carne, que todas lo llevan.En mi zona, la Alpujarra Almeriense suele hacerse de esta forma, y comúnmente se le llama “Guisillo”. Espero que os guste.

Que mejor que un buen guisito con estos días de frío 🥶Con lo que me gusta a mí un cuchareo, como se dice en mi tierra, de los de toda la vida 😁Este plato lo hice con mi madre el lunes, que es cuando ella descansa en el trabajo y vamos a su casa a comer con las niñas.Me recordó cuando éramos pequeños y nos sentaba a mis hermanas y a mí en la cocina, mi hermano era más chico y no lo escribía, pero se sentaba con nosotras 😁, con un cuaderno y un lápiz a escribir las recetas que ella hacía para enseñarnos a hacer de comer 🥰Creo que desde entonces me gusta la cocina 😋😅Esta semana es el reto con ayudante en la cocina:Hoy Miércoles toca la olla exprés o lenta.#MiAyudanteHoy

El guiso, está preparado con una olla normal, también se puede preparar en olla exprés o rápida, y el tiempo sería más corto.

Un clásico 😬

A quien no le gusta un buen plato de cuchara con este frío.( Subo este plato por si alguien está empezando a cocinar o quieren probar gracias)

🥩🥔🥕🧅🍷Un guisito de invierno, sencillo, reconfortante y muy agradable.

Cuchareo puro y duro, fácil y rápido, ya que esta receta está hecha con la olla express. Buen provecho ;)

#CocinaSolidaria #sopadeletras #origines #elgordodeCookpadEs un plato de invierno, que apetece tanto en esta temporada del año. La cocción depende de las clases de carne que se añade. Puede ser preparada en menos tiempo o no tanto. Hay varios factores de preparación de la carne.Yo utilicé raíz de perejil pero la puedes sustituir por raíz de chirivía o apio nabo, sino un manojo de perejil fresco que se añade al final.

Este guisado es la recreación de las deliciosas patatas con carne de mi madre. Cuando era niño mi madre llenaba nuestros estómagos y nuestras almas con guisos humildes y deliciosos que yo era capaz de reconocer desde el portal del edificio donde vivíamos. Este guiso no sé si es típico de Añover de Tajo, su pueblo natal, pero toda la familia de mi madre lo cocina, incluyendo en su elaboración vegetales de temporada como espárragos o judias verdes. In memoriam.

Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.

Para un día de lluvia y frio plato calentito lo hemos hecho en multicooker 12 en 1

A mi manera

#weekendretoUn guiso de siempre, es todo un clásico en la cocina tradicional, la carne con papas.

Plato principal muy sencillo y sabroso.

Un plato de cuchara, que siempre gusta, hoy se ha elaborado con un solomillo de cerdo ibérico.

Esta receta de estofado de carne con patatas es ideal para el invierno.

Esta receta es especial para mí puesto que es un plato por excelencia en mi familia... y no es de extrañar!