Sopa de sardinas de lata

Luba Ustinkina @cook_1098083
Siempre puedes salir de apuros y tener algo caliente en tu mesa.
Paso a paso
- 1
En una cacerola hervir agua. Lavar, pelar y cortar la patata. Cuando el agua hierve, añadir la sal, la hoja de laurel, patatas y el arroz. Cocer a fuego medio. Mientras tanto picar la cebolla, pelar y rallar la zanahoria. Y hacer un sofrito con el tomate frito.
- 2
Cuando las patata están hechas a medio abrir las latas con sardinas y añadir el contenido a la cacerola. Añadir todas las especias. Si veréis que las latas contenían mucho aceite, quitar el que sobre con una cuchara. Añadir el sofrito. Dar un hervor y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luba Ustinkina le encantará ver cómo quedó.
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—RECETA NÚMERO 1.000—La verdad sea dicha, no sabía que receta publicar para este número tan emblemático y grande como es: mil. Aunque esté feo decirlo, en borradores, tengo recetas de más, a medio escribir por pereza y porque creo que son muy simples, sencillas o incluso aburridas.Pero hace dos semanas, cuando regresábamos de unas mini vacaciones por Extremadura —para ver la floración del cerezo— que se complicaron ligeramente (el último día), a pesar de las horas de llegada, los amigos que nos cuidaban a nuestros canhijos, se sentaron a la mesa y nos homenajearon con esta sopa (que nos hemos atrevido a repetir hoy). Y debo dar las gracias y reconocer públicamente la importancia de ellos. De los amigos, me refiero. Y es que son gente normal, como nosotros, con sus problemas, contratiempos y dificultades, pero que cuando te ven en una situación difícil, consiguen apartarlas de su mente, y centrarse en tu persona. Sí, sé que nosotros también hacemos lo mismo, cuando la situación es inversa. Pero no por ello, hay que dejar de ser agradecidos.Y sí, aquí en Cookpad, entre esta gran comunidad, también hay amigos y, nos han ayudado a llegar al millar de recetas. Quizá sólo pasan a decir lo bien que ha quedado la foto, la magnífica pinta que tiene la receta o simplemente se ha molestado en detallar su propia receta. Pero durante esos segundos de lectura, se te olvida todo lo demás y se consigue esa paz (necesaria) para continuar con este ritmo que llevamos.¡POR LOS AMIGOS!


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Comentarios (6)
Gracias por la receta 🧑🍳