![Una foto de Judías con níscalos y carrilleras [ receta de aprovechamiento ]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/db9034254af1e209/300x426cq80/judias-con-niscalos-y-carrilleras-receta-de-aprovechamiento-foto-principal.jpg)
Judías con níscalos y carrilleras [ receta de aprovechamiento ]
Muchas veces eleboramos un guiso y nos sobra un poco de él, esta receta esta elaborada con las carrilleras en salsa de Pedro Ximénez que tengo en mi perfil.
En casa siempre cocino para más y qué mejor que apovechar una buena salsa de carrilleras y las careilleras que nos han sobrado para elavorar un plato, de hay nace esta receta.
Si queréis ver el video podéis verlo en el siguiente enlace : https://www.youtube.com/watch?v=5cVOMWcVKQk
Judías con níscalos y carrilleras [ receta de aprovechamiento ]
Muchas veces eleboramos un guiso y nos sobra un poco de él, esta receta esta elaborada con las carrilleras en salsa de Pedro Ximénez que tengo en mi perfil.
En casa siempre cocino para más y qué mejor que apovechar una buena salsa de carrilleras y las careilleras que nos han sobrado para elavorar un plato, de hay nace esta receta.
Si queréis ver el video podéis verlo en el siguiente enlace : https://www.youtube.com/watch?v=5cVOMWcVKQk
Paso a paso
- 1
Ponemos las judías a remojo yo en esta ocasión he utilizado judías blancas de riñón y las e dejado en agua durante 12 horas
- 2
Escurrimos el agua de las alubias y las ponemos en una olla express, las cubriremos de agua y le añadiremos la cebolleta entera y la sal.
- 3
Tapamos la olla y una vez que comience a sonar la pondremos a fuego suave durante 8 minutos, pasados los 8 minutos apagaremos el fuego y la dejaremos 20 minutos sin abrir.
- 4
Ya con la alubia cocida vamos a saltear los níscalos, utilizaremos a gusto pero lo más equilibrado son 2 por persona y si son grandes utilizaremos 1.
- 5
Con los níscalos bien salteados añadiremos las judías junto a un poco de caldo.
- 6
Por último añadiremls la salsa de carrilleras a gusto y las dejaremos cocer durante 5 minutos a fuego medio suave.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Judías canela con acelgas y chirlas
No había comprado nunca esta variedad "canela"(así le llaman) de judías. Y cuando las hemos probado nos ha gustado a todos.Las he acompañado de verdura, que en casa no puede faltar nunca, y unas chirlas y mejillones que les dieran vidilla. A ver si os gustan a vosotros.
-
-
Judías verdes con patatas a mi estilo (receta de aprovechamiento)
#LoCocinoNolotiro Aprovechando unos restos de pollo asado, preparé este plato completito.
-
Judías con acelgas, espárragos y codornices
Referente al plato de hoy quería contaros que, este mediodía, hemos estado viendo un documental en televisión sobre la incidencia de nuestra alimentación en enfermedades graves, en la lucha contra los radicales libres, el estres oxidante...Más aún que las frutas y verduras, los investigadores elogian los beneficios de las legumbres sobre nuestra salud.En casa suelo ponerlas 3 ó 4 veces por semana y si las legumbres son de buena calidad, resultan un plato delicioso para nosotros.Hoy he acompañado estas judías con unas codornices, acelgas y unos espárragos verdes. -
-
Judías con puré
Las judías verdes con patatas y zanahoria son un clásico en nuestra cocina, pero si las presentamos así, parecen otra cosa.
-
Judías carillas con chorizo y verduras
Nos gusta mucho esta variedad de judías. Son pequeñitas, no tienen apenas pellejo y quedan tiernas y mantecosas.Al parecer, tienen distintos nombres, os pongo unos cuantos de los que me han ido chivando los compañeros del grupo Adelgazar con GM de Facebook:Chicharitos, cigüelos, chícharos, minines, fibuelos, frijoles caretos, chicharitos de carilla, fridiños, y la más divertida de todas, muchachitos con chaleco!Las conozcas por el nombre que sea, te animo a probarlas si no lo has hecho antes, estoy segura de que te van a encantar!
-
Judías canela con arroz
Un plato de cuchara que sienta bien siempre, en especial en los días fríos de invierno.
-
Judías con zanahorias y alubias
Este es un primer plato muy sencillo a la vez que saludable. Las legumbres debemos comerlas dos veces por semana según dicen los dietistas. Las verduras van hervidas y después salteadas con un diente de ajo.
-
-
Judías canela con hijiki, calabacín y calabaza
Un nuevo plato de legumbres, que como ya ha refrescado, apetecen más.Las he acompañado de un alga llamada hijiki, muy rica en calcio, calabaza y calabacin que le han aportado suavidad a las judías aunque éstas eran de excelente calidad , estaban muy tiernas y con una piel finísima.Un plato nutritivo y con un colorido muy apetitoso, en mi opinión. -
Judías con garbanzos
Seguimos con los #buenospropositos hoy he hecho judía fina hervida con zanahoria y garbanzos cocidos de bote. Una vez cocidas las judías y la zanahoria, las he salteado con un ajo frito y los garbanzos. Han quedado muy ricas con un toque de pimentón dulce y toque de pimienta. -
Judías estofadas🍅
Receta Casera, típica de la Comunidad Valenciana. Tengo grandes recuerdos de cuando mi abuela la hacia para comer cuando éramos niños... Se acompaña de huevo cocido habitualmente, así es un plato único😊😊
-
Judías con patatas
Receta de judías verdes cocidas con patatas. Plato sencillo con verduras, sano, barato y muy fácil de hacer.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
-
Judías con cebolla y tiras de jamón
Aquí el acompañamiento perfecto para cualquier comida, si te gusta darle un poco de sabor a la verdura.
-
Judiones con calabaza
Como el otro día me dieron la calabaza, estaba un poco tocada, la tenía que gastar antes de que se me estropee y decidí echar una poca con los judiones.Lo de los tomates congelados, cuando se empieza a poner malo o están muy blandos, les limpió bien y los congeló, así los echo a las comidas, me da la impresión que luego una vez cocidos, hasta saben a tomate!!!! A la carne guisada la da muy buen sabor
-
Judías cocinadas con lekue
La cebolla y la zanahoria ofrecen un toque dulce que compagina con el salado del jamón.
-
-
Judías blancas con costilla de cerdo adobada
Otro plato para cuando llega el tiempo frío, aunque no tenéis por qué privaros de tan delicioso manjar, cualquiera que sea la época o estación. Es un clásico de la cocina de la memoria, la de las abuelas. Así que tomad nota si nunca hicisteis esta receta.
-
Judías estofadas
Hoy voy a compartir una receta fácil y que si eres amante como yo de las judías te encantará. Esta forma es la que hago en mi restaurante para comer el personal.
-
Judías tiernas con tallarines de zanahoria
A esta forma de cocer mi madre lo llama cocinar al vivo. Lo llama de esta manera porqué se cocinan directamente y conservan todo el sabor y las propiedades de las verduras. Si las cocemos en agua y después las salte amos, todas las propiedades se quedan en el agua y pierden el sabor.
-
Judías con zanahorias
Para que sea de semana santa cambiar el jamón por bacalao desalado. -
-
Judías pintas con alcachofas y setas (receta express)
Esta receta la solía preparar mi madre muchas veces. Es sencilla pero deliciosa y muy apropiada para estos fríos.
Más recetas
Comentarios