Judías "ganxet" con pierna de cabrito fileteada

Hay más de 300 variedades distintas en todo el mundo, las trajeron de América y se usaban como alimento del ganado pero poco a poco se fueron introduciendo en nuestra cocina como alimento.Hay que tienen denominación de origen y otras que no aunque reconocidas.Existen los Judiones de La Granja, la Blanca redonda de la Bañeza, la Faba de Asturias, la Canela de Zamora, Fasolet del Ampurdán, las alubias Rojas de Guernika y Tolosa, la de Santa Pau en la Garrotxa, la que especificamos en ésta receta, o sea las del Ganxet de la Selva, el Vallés y el Maresme y otras muchas más que se cultivan por casi toda la geografía Hispana.

Aunque aún tenemos buen tiempo, yo ya he vuelto a cocinar mis platos de legumbres.Hoy he preparado unas judias blancas con conejo y verdura y la verdad es que nos han sentado estupendamente.

Una cena ligera, un primer plato , o un acompañamiento de una carne, rápido y sencillo

Otra que no tiene historia. A nacido hoy.#MiOperacionBikini.

Las judías verdes fritas y revueltas con huevo, un plato sencillo y rico.Mi madre desde pequeña nos las hacia así para que las comiéramos y se pueden acompañar con carne, pescado o como hoy con lomo adobado a la plancha.

Muchas veces eleboramos un guiso y nos sobra un poco de él, esta receta esta elaborada con las carrilleras en salsa de Pedro Ximénez que tengo en mi perfil.En casa siempre cocino para más y qué mejor que apovechar una buena salsa de carrilleras y las careilleras que nos han sobrado para elavorar un plato, de hay nace esta receta.Si queréis ver el video podéis verlo en el siguiente enlace : https://www.youtube.com/watch?v=5cVOMWcVKQk

La cebolla y la zanahoria ofrecen un toque dulce que compagina con el salado del jamón.

Plato sencillo, rico y sano. Qué más se puede pedir?

Jejejej una forma rica de comer verduras

Comida fácil y rápida

Rápido y sano

Este plato es típico de Catalunya, es un plato que quien lo prueba no le deja indiferente, no se puede decir que sea un plato de dieta, pero de vez en cuando hay que darle una alegría al cuerpo, siempre puede compensarse con fruta de postre y un paseo.

#delantaldorado Hoy verdurita y pescado, que ya tocaba a limpiar los cuerpos

Las judías con jamón son un gran aliado de la cocina y un buen recurso.Además, tanto valen para la comida como para la cena, y a los niños- siento insistir en el tema, pero ahora soy madre a tiempo completo- les encanta.No seáis tacaños con el jamón, ya que tiene bastante presencia en esta receta y no es lo mismo un jamón de Jabugo, aunque sea para aprovechar las sobras, que un jamón de los que se compran en el súper en su bolsita de plástico.Sé que es una receta muy conocida, pero no por ello tenéis que conocerla todos, así que os la voy a presentar:

#Recetasdefindemes

Un plato contundente, muy nutritivo, económico y sencillo para cocinar.En Catalunya es un plato muy típico de los desayunos con tenedor, (esmorzars de forquilla)

Todo un clásico de nuestra gastronomía, con lomo de cerdo en vez de con jamón. ¡Me atrevería a decir que incluso mejores!

Anoche nos apetecía cenar algo ligero y rápido, tenía un bote de judías cocidas y jamon a taquitos que se iba a echar a perder asi que unas judías con jamón que están buenísimas

Receta sencilla y diferente para comer legumbre

Un plato fácil de hacer y estupendo tanto para una comida como para una cena ✌️

Seguimos con los #buenospropositos hoy he hecho judía fina hervida con zanahoria y garbanzos cocidos de bote. Una vez cocidas las judías y la zanahoria, las he salteado con un ajo frito y los garbanzos. Han quedado muy ricas con un toque de pimentón dulce y toque de pimienta.

#1receta1arbol #

Rico plato para un primero o para un principal si le tienes vicio 😅