Potro con garbanzos y trufa negra

La receta permite jugar con las especias (menta, pimentón, comino, y cualquier otra que le vaya bien)Yo la he preparado con guarnición de garbanzos cocidos a la trufa con un choreoncito de aceite por encima

#Vegetarianas #mirecetario

El arroz al horno valenciano hecho con garbanzos y arroz. He hecho una versión con garbanzos y trufa. Ha quedado de vicio. #adornaelarbol.

Este arroz, muy fácil de hacer, es ideal para aprovechar esas setitas pequeñas que vienen envasadas en frascos y que tienen una textura ideal para guisarlas y presentarlas.La trufa picada le da una presentación muy especial y un sabor particular.Es un plato que puede servirse en una cena elegante y quedaremos muy bien.

Un plato para satisfacer a los paladares más exigentes.

Esta semana por primera vez compré una trufa fresca. Observé que tenían algunas en la verdulería, pregunté el precio y había bajado un poco al ser final de temporada. Así que pedí la mas pequeña y empecé a buscar inspiración en Cookpad. Encontré una receta italiana, Tagliolini fatti in casa al tartufo, tagliatelle casera con trufa. Así que compré un paquete de tagliatelle y hice una versión de esa receta. Mi trufa tenía otro aspecto - negra y un poco suelta por dentro - pero tal vez sea porque es final de temporada. No lo sé, pero el resultado final estaba espectacular. Sencillo, con sabores que se complementaron totalmente sin anularse. Lo serví con una buena ensalada. ¡Buon appetito!

Suelo preparar esta receta con arroz, pero decidí probarla con quinoa y la verdad que el resultado me gustó mucho. ¡Os animo a probarlo!

El risotto es uno de mis platos preferidos de mi familia, y mi marido hace los mejores arroces del mundo.Como éste!!!

Una receta de pollo en salsa sencilla de hacer, pero que al ir acompañada de la trufa y vino Montilla Moriles tiene un sabor delicioso.

Unos amigos de la familia nos regalaron en Navidad una trufa negra, un regalazo! Y tuvimos que ponernos manos a la obra para aprender a hacer recetas con ella!!😁 De ese proceso nace esta receta de lasaña que combina perfectamente la trufa con las setas y la longaniza👌🏽 Combinación ganadora!!🤤 Espero que os encante, y aunque llego un día tarde aprovecho para desear un feliz 7 cumpleaños a Cookpad y a todo el equipo que lo mantiene en marcha!!!😁💪🏽🤩👏🏽♥️🎉 #Cumplimos7 #FelizCumpleañosCookpad

#MiTarjetaNavideña

Para este finde os comparto esta receta de carrilleras que es uno de esos platos con los que te homenajeas de cuando en cuando. Sencillo y delicioso 🤤Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Un picoteo ideal para todo el mundo. Queda un paté muy cremoso y sabroso. Las setas se pueden cambiar al gusto.

Un invento que surgió de lo que tenía en casa ayer y salió muy rico.

Fácil de hacer y muy buena

Esta receta es especial para cualquier tipo de cena o comida.El oporto le confiere a este plato un sabor muy especial y delicado.El acompañamiento ideal es un poco de pasta fresca, especialmente spaghettis, pero si queremos tener un plato de fiesta, bastará acompañarlo con unas setas y trufa negra.

Una delicatessen para el paladar está milhoja con patatas pochadas, foie de pato y una exquisita trufa rallada. Ideal como entrante individual.

¿Y si en vez de hacer un potaje de garbanzos con chorizo y demás tipos de carne, lo hacemos un poco más sano?Pues este plato nos viene al pelo. Solo garbanzos, verduritas y setas. Sano, sano ¿Y de sabor? ...eso ya me contaréis.Podríamos haber cocinado estos garbanzos con pimiento choricero o pimentón, pero el sabor de las setas habría perdido protagonismo y eso no nos interesa.

Un arroz espectacular de sabur y muy sencillo de elaborar.

Esta receta está hecha con Thermomix (cambiando los ingredientes) por lo que la elaboración en olla tendría que hacerse más bien a ojo.

Si por algo me gusta el otoño e invierno, únicamente es por los platos de cuchareo tan ricos que podemos preparar, y este es una auténtica delicia.#DelantalGlobal2024 #cuchareodeotoño

🥚🥛🧀🍝Se prepara en un momento, así que si vas con prisas o no tienes ganas de cocinar, esta es tu receta y te va a encantar😁

'Rota' viene a ser la traducción de 'esparracada'. Es un plato de cocina aprovechable típico catalán muy sano y rápido de hacer.

Experimentar la combinación de estos tres ingredientes ha sido espectacular.

Arroz y garbanzos con verduras. Un arroz meloso apto para veganos. Con un toque de trufa deshidratada que Le dio ESE sabor tan rico y sofrito de variedad de pimientos, cebolla, ajo y tomate. Con caldo de verduras. Nos sorprendió, realmente delicioso!