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Ingredientes

45 min
varios
  1. 100 grcalabaza asada
  2. 60 grpasta de dátil medjoul
  3. 150 grharina de almendra
  4. 40 grChocolate 85% a trocitos
  5. Canela
  6. 20 grchocolate en pepitas

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Se echa en la Thermomix la almendra cruda y damos unos golpe de turbo, hasta obtener la textura de harina

  2. 2

    Agregamos la calabaza asada previamente, la pasta de dátil, 1 huevo y la canela. Cerramos y mezclamos 30’’ velocidad 4

  3. 3

    Posteriormente añadimos el chocolate y mezclamos 15” velocidad 2

  4. 4

    Ayudándonos con una cucharilla, formamos galletas aplanándole has con la base de la cucharilla. Pintamos con los huevos que habíamos reservado y al horno con calor arriba y abajo a 185° por 20’ aproximadamente

  5. 5

    Si somos de los que nos pirra el chocolate, justo al sacarlas del horno añadirle algunos trocitos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jose Antonio Gutierrez Ruiz

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