Mini empanadillas con atún y huevo 🥟 🥟
Mini empanadillas con atún y huevo 🥟 🥟
Paso a paso
- 1
Sacar la masa de empanadillas de la nevera con 10 minutos antes de poner el relleno. Tener al mano en tomate frito, el atún y los huevos.
- 2
Cocinar los huevos 10 minutos en agua con sal. Pasado este tiempo, retirar el agua de 3 y aclarar con agua fría. Pelar la cáscara y con un tenedor desmigar el huevo.
- 3
Escurrir el aceite de las conservas de atún, desmigar y añadir sobre los huevos. Añade el tomate frito, una pizca de sal fina y mole granos pimienta negra. Remueve los ingredientes.
- 4
Encender el horno a 200 grados.
- 5
Colocar den dos en dos las obleas para la empanada. Con una cuchara, amontona en cada oblea la masa. Dobla y con un tenedor, sellar los bordes.
- 6
Colocar las empanadillas en u a bandeja apta para el horno. Cascar el huevo crudo en un bol y emulsionar con un tenedor. Con una brocha pasada por el huevo, pincelar las empanadillas. Meter la bandeja en el horno para 10 minutos o hasta que esta cocidas las empanadillas.
- 7
Sacar la bandeja del horno y buen provecho! 😋 😋 Para rellenar las 16 obleas tienes que añadir 1 conserva de atún, más, 1 huevo cocido más y 2 cucharadas más de tomate frito.
- 8
Con las obleas que me sobró, la hice rellenas con queso requesón, 1 huevo, azúcar y vainilla.
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