Plum cake de caramelo y manzanas

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Un delicioso cake con arándanos y manzanas muy jugoso para tomar con el café.
Lo lleve al trabajo a mis compis les encanto.

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. Para el molde
  2. 80 grcaramelo liquido
  3. 1manzana grande
  4. Para el cake
  5. 60 grarandanos
  6. 250 grmantequilla
  7. 200 grazucar
  8. 160 grharina
  9. 90 grharina de almendras
  10. 4huevos
  11. 1/2 sobrelevadura
  12. canela en polvo
  13. 2manzanas pequeñas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 170

  2. 2

    Untar el molde con caramelo liquido y poner laminas de manzana por encima.

  3. 3

    Trocear las manzanas 3 segundos velocidad 3 y reservar.

  4. 4

    Despues poner la mantequilla en trocitos pequeños y el azúcar y programar 35 segundos en velocidad 4

  5. 5

    Volver a poner en velocidad 3 y echar los huevos de uno en uno y bajar los restos con una espatula. Volver a programar 5 segundos en velocidad 3.

  6. 6

    Añadir las harinas y canela y programar 5 segundos velocidad 3.

  7. 7

    Añadir la manzana reservada y los arandanos y mezclar con una espatula.

  8. 8

    Echar la mezcla en el molde y alisar con la espatula y dar unos golpes para quitar el aire.

  9. 9

    Meter en el horno unos 40 minutos.

  10. 10

    Desmoldar en templado.

  11. 11

    ( Yo lo tuve que desmoldar en frio porqe lo lleve al trabajo )

  12. 12

    Tambien se puede hacer sin thermomix picando las manzanas y ir batiendo los ingredientes de forma manual o con batidora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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