Guiso de ternera súper fácil para días fríos❄️
#1receta1arbol Anoche llegué a casa helada de frío, y lo primero que hice fue poner la estufita y el puchero jejej Me apetecía hacer algo así calentito para el día siguiente pero que tampoco llevase mucho tiempo, y además que fuese sano con muchas verduras ¡Aquí lo tenéis!
Guiso de ternera súper fácil para días fríos❄️
#1receta1arbol Anoche llegué a casa helada de frío, y lo primero que hice fue poner la estufita y el puchero jejej Me apetecía hacer algo así calentito para el día siguiente pero que tampoco llevase mucho tiempo, y además que fuese sano con muchas verduras ¡Aquí lo tenéis!
Paso a paso
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Primero vamos a hacer un pequeño sofrito con la cebolla y el pimiento unos 5 minutos a fuego medio. A continuación añadimos la zanahoria a rodajitas.
- 2
Por último la patata a trocitos no muy grande y damos unas vueltas. A continuación, o bien sacamos la verdura y sofreímos un poquito la carne o como he hecho yo, apartamos a un lado de la olla la verdura ponemos un chorrito de aceite y sofreímos la carne hasta sellarla por todas sus partes.
- 3
Cuando ya esté la carne sellada y marroncita añadimos el vaso de vino tinto, y dejamos a fuego medio unos 5 minutos hasta que evapore el alcohol.
- 4
Ahora cubrimos de agua, añadimos las alcachofas a cuartos y dejamos cocer con la tapa una hora más o menos a fuego bajito.
- 5
Cuando veamos que la salsita está más o menos espesita, retiramos del fuego y dejamos reposar. A mi me gusta hacerlo la noche de antes para la comida del día siguiente (queda más rico) ¡Espero que os guste!
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