Pollo Marroquí en cocción lenta con Chup Chup Matic (Crock Pot)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Vídeoreceta: https://youtu.be/JAksD07cE5s
Este pollo es increíble, en cocción lenta queda como si fuera de mantequilla. La combinación de especias de Ras el hanout no es fácil de conseguir ya hecha, pero te la puedes hacer tu mismo.... realmente si lo traducimos significa “Lo mejor de la tienda”, así que ya te puedes imaginar que realmente es una combinación de las mejores especias que tengas por casa. Yo mi Ras el hanout lo hago con pimentón dulce, comino, pimienta, cúrcuma, ajo en polvo, orégano y jengibre.

#1receta1arbol #slowcook

Pollo Marroquí en cocción lenta con Chup Chup Matic (Crock Pot)

Vídeoreceta: https://youtu.be/JAksD07cE5s
Este pollo es increíble, en cocción lenta queda como si fuera de mantequilla. La combinación de especias de Ras el hanout no es fácil de conseguir ya hecha, pero te la puedes hacer tu mismo.... realmente si lo traducimos significa “Lo mejor de la tienda”, así que ya te puedes imaginar que realmente es una combinación de las mejores especias que tengas por casa. Yo mi Ras el hanout lo hago con pimentón dulce, comino, pimienta, cúrcuma, ajo en polvo, orégano y jengibre.

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Ingredientes

7 horas
5 raciones
  1. 5Contramuslos de pollo
  2. 1Cebolla grande
  3. 1/2Granada
  4. Al gustoDátiles sin hueso
  5. Al gustoOrejones
  6. Ras el hanout (combinación de especias marroquíes)
  7. Aove
  8. Al gustoSal

Paso a paso

7 horas
  1. 1

    Marinamos el pollo con las especias de Ras el Hanout y aceite de oliva. Lo untamos por toda la superficie y lo dejamos unas horas con todo ello en la nevera.

  2. 2

    Pochamos una cebolla en una sartén hasta dorarla un poquito.

  3. 3

    Ponemos en la olla de cocción lenta el pollo marinado intercalando las piezas con la cebolla pochada, los dátiles, los orejones y los granos de la granada.

  4. 4

    Cerramos la olla y dejamos en modo de baja temperatura durante 6 horas.

  5. 5

    Pasado el tiempo ya podemos servir, viene muy bien acompañarlo con un poco de cuscús.

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Cocinar hoy
Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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Comentarios (12)

Aingeru Gaba
Aingeru Gaba @gabaskitchen
Brutal! Aunque en mi caso cambie la cebolla por puerro y repollo y no encontré granadas. Dejo un enlace para hacer el Ras Al Hanout casero... https://youtu.be/0nqa2juvXM8

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