Pollo con Vegetales al Curry en olla de cocción lenta Crockpot

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Quitamos la piel a los contramuslos de pollo, los salpimentamos y pasamos a sellarlos en 1 sartén con aceite de oliva. Reservamos

  2. 2

    En el mismo aceite pasamos a sofreír las verduras

  3. 3

    Cuando estén ablandadas las verduras, les añadimos medio vaso de Brandy y terminamos de pocharlas. Una vez pochadas añadimos una cucharada sopera de curry y la salsa de tomate

  4. 4

    Procedemos a pasar a la olla de cocción lenta, las verduras primero que serán la cama para el pollo, terminamos de añadir el medio vaso de brandy que nos queda.

  5. 5

    Progamamos la Crockpot durante 4 horas en cocción high (alta).

  6. 6

    Una vez transcurrido el tiempo de cocción, podemos acompañar el pollo con verduras al curry con un cous cous (opcional)

  7. 7

    Procedemos a emplatar

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Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
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A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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