Pollo marroquí

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Que saborazo tiene este pollo, es uno de los que más hago en casa, a mi marido le encanta y llevaba tiempo rondando hacer unas croquetas marroquíes y claro necesitaba hacer el pollo para tener una pechuga lista para las croquetas, no sabéis como están las croques jejejeje, vamos a la cocina

Pollo marroquí

Que saborazo tiene este pollo, es uno de los que más hago en casa, a mi marido le encanta y llevaba tiempo rondando hacer unas croquetas marroquíes y claro necesitaba hacer el pollo para tener una pechuga lista para las croquetas, no sabéis como están las croques jejejeje, vamos a la cocina

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Ingredientes

4 raciones
  1. 6patatas
  2. sal
  3. pimienta
  4. comino
  5. ajo en polvo
  6. kiloy medio de pollo troceado
  7. 25 graceite de oliva
  8. 25 grmantequilla
  9. 50 gragua
  10. perejil picado
  11. azafrán
  12. 1 cdtapimentón
  13. cayena molida

Paso a paso

  1. 1

    En una fuente para el horno colocamos las patatas cortadas por la mitad, yo las pongo bien lavadas con la piel, añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y comino molido.

  2. 2

    Colocamos el pollo encima y añadimos sal y pimienta.
    Fundimos el aceite con la mantequilla, añadimos el agua, el perejil, azafrán, pimentón, cayena y comino y un poco más de sal, emulsionar y pincelar bien el pollo con la mezcla.

  3. 3

    Tapamos la fuente con una bolsa de asar y lo llevamos al horno precalentado a 200º una hora y media, yo a media cocción le doy la vuelta al pollo, podéis regarlo bien con el jugo y gratinar unos 10 minutos más, servir bien caliente y hacer una pechuga de más para tener la carne para las croques jejejeje.Tevasapuntar.Fuente As

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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