Pollo con verduras en olla de cocción lenta - 100

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

#buenospropositos
Es mi receta 100 y mi primera elaboración en la olla de cocción lenta, la recibí ayer y estaba deseando probarla, debo decir que me ha gustado mucho como ha quedado este plato y con nada de líquido, aunque tengo que cogerle el punto a la sal porque me ha quedado algo sabroso.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3h 30min
4 personas
  1. 1 kgcontramuslos deshuesado y sin piel y/o pechuga
  2. 1puerro
  3. 3ajos
  4. 1zanahoria
  5. 1calabacín
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1/2pimiento verde
  8. 1 vasovino
  9. 2 cucharaditatomate concentrado
  10. 1 cucharaditaespecias Ras el hanout
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Aove

Paso a paso

3h 30min
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite sellar el pollo troceado y salpimentado.

  2. 2

    Mientras trocear las verduras. Una vez esté el pollo, sacar y reservar, y en esa misma sartén rehogar las verduras durante 5 minutos.

  3. 3

    Añadir el pollo, el tomate concentrado, las especias y el vino, dejar que evapore el alcohol.

  4. 4

    Introducir todo lo de la sartén a la olla de cocción lenta y dejar que se cocine a baja temperatura durante 3 horas.

  5. 5

    Servir, se puede acompañar de unas patatas fritas o arroz blanco. Delicioso!! 😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

Isa
Isa @saisoto
Una pregunta. Pones a temperatura baja 3h y eso me resulta raro porque suele ser alta cuando es poco tiempo en olla lenta. Es sólo por confirmar ☺️

Escrita por

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

Recetas similares