Tarta las tres frutas del bosque

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Os acordais de la tarta mouse de tres chocolates (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/16650-tarta-mouse-de-tres-chocolates-montse) pues esta es version con frutas las tres frutas del bosque que todos sabemos que es la mora , la frambuesa y la fresa o freson en este caso freson , y para quien no le guste el chocolate pues aqui os dejo esta tarta espero os guste .
Se la he preparado a mi marido y a mi nuera que cumplian años los dos en abril

Tarta las tres frutas del bosque

Os acordais de la tarta mouse de tres chocolates (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/16650-tarta-mouse-de-tres-chocolates-montse) pues esta es version con frutas las tres frutas del bosque que todos sabemos que es la mora , la frambuesa y la fresa o freson en este caso freson , y para quien no le guste el chocolate pues aqui os dejo esta tarta espero os guste .
Se la he preparado a mi marido y a mi nuera que cumplian años los dos en abril

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. Base
  2. 2huevos
  3. 75 grazúcar
  4. 75 grharina
  5. la base de galletas y mantequilla que todos sabemos
  6. Mouse de mora
  7. 200 grmoras congeladas o frescas si teneis
  8. 1yema
  9. 80 grazúcar
  10. 200 mlnata 35% mg
  11. 50 mlnata o leche
  12. 2 hojasgelatina
  13. 1gota de colorante alimentario en azul
  14. Mouse de franbuesa
  15. 200grfranbuesas congeladas
  16. 1yema
  17. 80 grazucar
  18. 150 grnata 35% mg
  19. 50 mlnata o leche
  20. 2 hojasgelatina
  21. Mouse de fresa
  22. 175 grfresas
  23. 1yema
  24. 80 grazucar
  25. 150 mlnata 35%
  26. 5o mlnata el resto de los 200 ml
  27. 2 hojasgelatina
  28. Para decorar
  29. Las tres frutas del bosque (moras, fresas y frambuesas)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Primero: hacemos la plancha base, montamos los huevos con el azúcar hasta blanquear con barillas electricas (10 minutois batiendo mini) y añadir la harina tamizada con movimientos envolventes

  2. 2

    Extenderlo en una placa de horno forrada de papel de hornear y hornear con horno precalentado a 160 º 10 min solo la parte de abajo. Sacarlo enseguida del papel y cortar la forma del molde desmontable o un aro e introducirlo dentro

  3. 3

    .

  4. 4

    ** Mouse de mora**:

  5. 5

    Trituramos la mora y la colamos con un colador fino.

  6. 6

    Ponemos a hidratar las hojas de gelatina con agua fria. Montamos la yema con el azucar hasta blanquear le añadimos la mora triturada y colada y la gota de colorante alimentario

  7. 7

    Escurrimos la gelatina y la ponemos en un cazo con los 50 de leche o nata y lo calentamos o lo ponemos en un vaso en el micro menos de medio minuto, le damos vueltas bien y se lo añadimos a lo anterior muy bien si esta caliente esperar que se enfrie un poco.

  8. 8

    Montamos la nata semimontada y lo añadimos con movimientos envolventes para que no se baje y lo metemos en el molde encima del bizcocho, mientras preparamos la siguiente mus, lo metemos en el congelador.

  9. 9

    Franbuesa y fresa

  10. 10

    : Hacemos lo mismo con el de mora , congelador y preperamos el de fresa.

  11. 11

    Lo metemos en la nevera hasta el dia siguiente, pues prepararlo por la tarde un dia antes. Sacar y adornar con las tres frutas del bosque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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